Відео-рецепти (34)
Новорічні страви (37)
Напої (14)
Спреди (16)
Супи (20)
Веганські (100)
Вегетаріанські (448)
Без глютену (190)
Без лактози (154)
Низьковуглеводні (48)
Десерти (300)
Основні страви (218)
Сніданки (163)
Закуски (226)
Салати (23)Безглютенові рецепти призначені для всіх людей, які з якихось причин уникають глютену. Незалежно від того, якою може бути ваша мотивація дотримуватися безглютенової дієти, ми підготували різноманітні продукти та рецепти, які дозволять вам приготувати смачні сніданки, закуски, основні страви та десерти.
Щоб уникнути глютену в рецептах, ви можете замінити традиційне пшеничне борошно на горіхове (наприклад, мигдальне, горіхове, фундукове або кокосове). Так само ви можете використовувати рисове, бананове, гречане, лляне, тапіокове або вівсяне борошно, які також є досить популярними. Ці різновиди відрізняються як за смаком, так і за поживною цінністю, що дозволяє створювати різноманітні спокусливі десерти, такі як полуничні міні-чизкейки без випікання, крем-брюле, карамельні іриски або кульки з тіста для печива.
Щоб приготувати безглютенову страву, необхідно виключити всі злаки, які природним чином містять глютен. Ідеальними джерелами вуглеводів є рис, солодка картопля, картопля, бобові, макарони на основі бобових (з гороху або сочевиці), кіноа або тапіока. Джерелами білка можуть бути яйця, тунець, лосось, курячі грудки, тофу, темпе, сейтан та інші продукти, багаті на білок. Нарешті, не забудьте включити порцію овочів і жирів, які можуть міститися в деяких видах м’яса або додаватися у вигляді олії, горіхів або горіхової пасти.
Якщо ви хочете спробувати свої сили в приготуванні безглютенової основної страви, ви можете спробувати пастуший пиріг, білкову пасту з грибним соусом або локшину сейтан з рисом. Супи також варто спробувати, наприклад, нутовий суп з каррі або вершковий сочевичний суп. Також є безліч варіантів сніданків на вибір – потіште себе пряною вівсяною кашею, вівсяними млинцями або яєчними кексами.
Спечіть вдома безглютеновий хліб, повний протеїну, який наситить вас і поповнить ваш організм необхідними поживними речовинами! Насолоджуйтеся його приємним смаком, хрусткою скоринкою і все це з низьким вмістом вуглеводів!
Полюбляєте легкі та водночас збалансовані страви? Спробуйте рецепт салату з чорної сочевиці з печеною морквою, авокадо та фетою. Він приємно наситить, порадує ваші смакові рецептори і, крім того, поповнить організм необхідними протеїнами.
Спробуйте екзотичний гострий делікатес чилі кон карне з високим вмістом протеїну. Красиві кольори, неймовірний смак та поєднання виняткових інгредієнтів роблять його неперевершеним!
Перекусіть здоровою їжею за простим рецептом домашнього ніжного хумусу у 3 різних варіантах. Смакуйте зі свіжими овочами, хрусткою випічкою та улюбленими крекерами.
Вівсянка, фрукти, протеїн і горіхи – хіба таке поєднання може бути поганим? Ми додали ще кілька інгредієнтів і створили ці смачні вівсяні батончики.
Спробуйте простий рецепт запечених макаронів з томатним соусом та сирною скоринкою! Надшвидке приготування, чудовий смак та велика кількість білка роблять цю страву ідеальною для обіду чи вечері.
Куряче м’ясо має кілька переваг – його можна готувати будь-якими способами і швидко, воно містить мало калорій і, навпаки, багато протеїну. Спробуйте смачну курячу грудку “Капрезе” з помідорами та моцарелою. Приготуймо її!
Любите далекосхідну кухню? Тоді не пропустіть екзотичний рецепт овочевих спрінг-ролів з креветками та солодким соусом чилі. Свіжі інгредієнти та легке приготування – лише деякі з багатьох переваг цієї страви. Переконайтеся в цьому самі!
Корисний рецепт, який ще й чудово смакує? Не проблема! Спробуйте популярний десерт під назвою німецький кротовий торт з кисломолочним сиром, який подають в склянці. Це чудові ласощі з великою кількістю білка.
Кокосова панна-котта – смачний та легкий десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. Ви неодмінно закохаєтесь у його кремову консистенцію та солодкий смак.
