Сироваткові протеїни

Сироваткові протеїни це категорія продуктів, що містить протеїнові порошки, вироблені з молока з використанням щадних технологічних процесів. У результаті виходять різні види порошків сироваткового протеїну найвищої якості, які незначно різняться за профілем інгредієнтів, засвоюваністю, швидкістю перетравлення і ціною. Залежно від ваших цілей ви можете вибрати конкретний вид сироваткового концентрату, ізоляту або гідролізату, який відповідатиме вашим потребам.

 показати більше

Як виробляється сироватковий протеїновий порошок?

Молоко для виробництва порошку сироваткового протеїну спочатку проходить процес пастеризації(короткочасне нагрівання), який запобігає росту бактерій. Після цього процесу молоко містить близько 20% сироваткових і 80% казеїнових білків. Потім у рідину додається фермент хімозин, який викликає згортання молока. Так сироватка відділяється від казеїну. Отримана рідка частина (сироватка) містить сироваткові білки, жир, а також вуглеводи. Після цього за допомогою фільтрації та інших щадних технологічних процесів з неї отримують сироватковий протеїн.

 

Які існують типи порошків сироваткового протеїну?

Окремі типи протеїнових порошків розрізняються за процесом виробництва, властивостями, а також за складом інгредієнтів. Тому вони можуть бути більш придатними для певних груп людей.

1. Концентрат сироваткового протеїну (WPC)

Концентрат сироваткового протеїну є одним із найпопулярніших протеїнових порошків, причому не тільки серед спортсменів. Насамперед це пов'язано з тим, що він містить значну кількість білка (70-80%), а також дуже доступний за ціною. Наразі під час його виробництва використовують щадні методи фільтрації, унаслідок чого виходить високоякісний протеїновий порошок, який добре засвоюється. Зразковим представником цього типу протеїнів є True Whey, вміст білка в якому досягає 78%.

2. Ізолят сироваткового протеїну (WPI)

Ізолят сироваткового протеїну отримують шляхом подальшої обробки сироваткового концентрату. Зокрема, це процес під назвою мікрофільтрація, який займає трохи більше часу. Кінцевим результатом цього процесу є продукт, який може похвалитися ще чистішим складом інгредієнтів, ніж сам сироватковий концентрат. Він вирізняється вищим вмістом білка (понад 80%). Порівняно з концентратом, він містить менше жиру і цукру. Це особливо цінується вимогливими спортсменами або людьми, які хочуть схуднути перед участю в змаганнях і ретельно стежать за кожною поживною речовиною у своєму раціоні. У процесі виготовлення сироваткового ізоляту протеїновий порошок позбавляється практично всього молочного цукру (як правило, залишається близько 2 г лактози на 100 г продукту). Цей вид протеїнового порошку дуже популярний серед людей, які страждають на непереносимість лактози. Зразковими представниками протеїнових порошків із цієї категорії є Pure IsoWhey.

3. Гідролізат сироваткового протеїну (WPH)

Гідролізат сироваткового протеїну виробляється в процесі гідролізу із сироваткового концентрату або ізоляту. Під час цього процесу молекула води використовується для розщеплення білкових зв'язків на коротші пептиди. У результаті виходить ще краще засвоюваний протеїновий порошок, який зазвичай містить 70-85% білка. Купуючи ці протеїнові порошки, ви часто можете побачити на пакуванні напис DH (ступінь гідролізу), який показує, наскільки сильно розщеплені білкові зв'язки. Що вищий цей показник, то краще засвоюється отриманий протеїновий порошок і тим швидше він надходить у м'язові клітини. Це робить його найпопулярнішим видом протеїнового порошку серед спортсменів, метою яких є якнайшвидше відновлення м'язів після тренування. Протеїновий порошок із найвищим ступенем розщеплених зв'язків - DH32. Однак, як правило, він має злегка гіркуватий смак, який може сподобатися не всім. Зразковими представниками протеїнових порошків цієї категорії є HydroFue і Hydro Whey DH 32.

4. Багатокомпонентні порошки сироваткового протеїну

У цій категорії представлені протеїнові порошки, які містять білки з декількох джерел. Найчастіше цекомбінація декількох видів порошків сироваткового протеїну, які включають сироватковий концентрат, ізолят і гідролізат. Поєднання декількох видів протеїнових порошків у багатокомпонентний протеїновий порошок може призвести до поліпшення властивостей кінцевого протеїнового порошку. Як правило, це комбінація білків зі швидким і повільним вивільненням. Це дає змогу створити протеїновий порошок зі складнішими властивостями, які напевно сподобаються всім вимогливим спортсменам. Зразковим представником протеїнових порошків цієї категорії є Just Whey.

 

Кому підходять сироваткові протеїнові порошки?

  • Спортсмени, які займаються силовими видами спорту або вправами на витривалість, які хочуть прискорити відновлення м'язів.
  • Усім, хто хоче отримати допомогу в досягненні оптимального споживання білка.
  • Люди, які намагаються скинути вагу і потребують збільшення споживання білка.
  • Кулінари, які хочуть збільшити вміст білка у своїх стравах.
  • Люди, які відновлюються після травм.
  • Усім, хто хоче забезпечити свій організм якісним і доступним білком.

 

Яка оптимальна кількість порцій сироваткового порошкового протеїну?

У разі порошків сироваткового протеїну звичайна рекомендована порція становить 0,25 - 0,3 г протеїну на кілограм маси тіла. Однак, якщо вам не хочеться щоразу діставати калькулятор, немає нічого поганого в тому, щоб взяти 20-40 г білкової суміші. Це відповідає більш-менш заповненому 30-грамовому мірному стаканчику. Верхня межа споживання білка в 40 г особливо сподобається спортсменам, які провели силове тренування всього тіла, що призводить до підвищеної потреби в білку.

 

Як приймати порошок сироваткового протеїну?

  • Класичний спосіб прийому протеїнових порошків - змішати їх з водою або молоком і створити смачний напій для вживання після тренування або в будь-який час дня.
  • Вони чудово поєднуються з вівсяною або іншими кашами, які набудуть смаку й отримають порцію необхідних білків.
  • Ви можете додавати їх у тісто і створювати десерти, насичені білком.
  • Неароматизовані протеїнові порошки - ідеальний вибір для приготування пікантних страв, наприклад, протеїнової піци.
  • Їх можна додавати в смузі або каву. Таким чином, ви легко збагатите ці напої необхідними білками. 

 

Ви хочете дізнатися більше про протеїнові порошки та про те, як правильно їх вибирати? Тоді вам обов'язково потрібно прочитати нашу статтю: Який протеїн вибрати? Сироватковий концентрат, ізолят або гідролізат?

 показати менше

Продукти 1-30 из 46

Страница
на сторінці
Задать направление по возрастанию
Категория
Виробник
  1. GymBeam (10)
  2. Amix (5)
  3. Mars (4)
  4. The Protein Works (3)
  5. Optimum Nutrition (3)
  6. Applied Nutrition (3)
  7. Megabol (2)
  8. BeastPink (2)
  9. ProSupps (2)
  10. ActivLab (2)
  11. PVL (2)
  12. Diet Food (1)
  13. MuscleTech (1)
  14. Universal Nutrition (1)
  15. Stacker2 (1)
  16. Ghost (1)
  17. Reflex Nutrition (1)
  18. Go On Nutrition (1)
  19. Mammut Nutrition (1)
Смак
  1. полуниця (19)
  2. шоколад (18)
  3. ваніль (16)
  4. кремове печиво (10)
  5. ванільне морозиво (9)
  6. банан (8)
  7. без смакових добавок (6)
  8. солона карамель (5)
  9. білий шоколад - кокос (5)
  10. шоколад - горіх (5)
  11. малина - білий шоколад (4)
  12. лісові ягоди (3)
  13. шоколадний коктейль (3)
  14. шоколад - кокос (3)
  15. молочний шоколад (2)
  16. ванільний крем (2)
  17. потрійний шоколад (2)
  18. банановий крем (2)
  19. ваніль - стевія (2)
  20. полуничний молочний коктейль (2)
  21. ніжна полуниця (2)
  22. шоколадний арахіс (2)
  23. подвійний насичений шоколад (2)
  24. банановий молочний коктейль (2)
  25. шоколадний шовк (2)
  26. чорничний йогурт (2)
  27. полуничний сплеск (2)
  28. ванільний торт (2)
  29. йогурт вишня (1)
  30. полуничний крем (1)
  31. полуничний чізкейк із шоколадною крихтою (1)
  32. шоколад буено (1)
  33. полуниця - стевія (1)
  34. полуниця - білий шоколад (1)
  35. тірамісу (1)
  36. шоколадний десерт (1)
  37. ваніль - вишня (1)
  38. банановий коктейль (1)
  39. ваніль - кокос (1)
  40. печиво (1)
  41. солона карамель bandit (1)
  42. шоколадний м’ятний брауні (1)
  43. пульсація маслянини (1)
  44. кавун (1)
  45. білий шоколад (1)
  46. бельгійська чока мокко (1)
  47. полуниця - банан (1)
  48. малиновий йогурт (1)
  49. полуниця - крем (1)
  50. шоколадний чізкейк (1)
  51. кокос (1)
  52. шоколад - стевія (1)
  53. шоколад - арахісова паста (1)
  54. шоколад - м'ята (1)
  55. шоколадне морозиво (1)
  56. шоколадний брауні (1)
  57. шоколад - вишня (1)
  58. кола (1)
  59. пластівці з молоком (1)
  60. карамельний тоффі (1)
  61. карамельний макіатто (1)
  62. карамель (1)
  63. капучино (1)
  64. кремовий торт (1)
  65. кавове морозиво (1)
  66. преміальний молочний шоколад (1)
  67. солона карамель (1)
  68. пластівці з арахісовим маслом (1)
  69. подвійний снікерс (1)
  70. солона карамель (1)
  71. малина (1)
  72. фісташка (1)
  73. ананас кокос (1)
  74. арахісова паста - шоколад (1)
  75. арахісова паста (1)
  76. французький ванільний крем (1)
  77. натуральний (1)
  78. пісочне печиво (1)
  79. марс (1)
  80. лимон - лайм (1)
  81. лимонний чізкейк (1)
  82. зелене яблуко (1)
  83. фруктові пластівці з молоком (1)
Маса в грамах
  1. 1000 г (14)
  2. 2000 г (9)
  3. 30 g (4)
  4. 1800 г (3)
  5. 2200 g (3)
  6. 875 г (3)
  7. 2270 g (3)
  8. 2500 г (3)
  9. 900 г (3)
  10. 500 г (2)
  11. 9907 г07 (2)
  12. 4540 g (2)
  13. 896 g (1)
  14. 24 x 30 g (1)
  15. 910 г (1)
  16. 908 г (1)
  17. 400 г (1)
  18. 750 g (1)
  19. 450 g (1)
  20. 1590 г (1)
  21. 3000 g (1)
  22. 2300 g (1)
  23. 2250 g (1)
  24. 1814 g (1)
  25. 1810 g (1)
  26. 405 g (1)
Кольори
  1. shadow (6)
  2. violet (6)
  3. ivory (2)
  4. olivine (1)
Форма
  1. Порошок (44)
  2. харчові продукти (1)
Суміш
  1. Суміш (41)
  2. Беспрімесний (4)
Метод обробки білка
  1. different processing (15)
  2. concentrate (11)
  3. hydrolyzate (3)
  4. izolate (3)
Джерело білка
  1. Сироватка (30)
  2. Багатокомпонентний (3)
Юридична категорія продукту
ЕТИКЕТКИ ПРОДУКТІВ
  1. Best Seller (1)
  2. New (1)
  3. BIO (1)
Ціна
Фільтрувати за
Вегетаріанський (38)
Веганський (45)
Без глютену (28)
Без лактози (1)
Біо (1)
Без ГМО (28)
Без штучних підсолоджувачів (3)
Без пластмасової упаковки (45)
Без аспартаму (43)
  1. Proteín 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    92%
    92 % (778)
    від 749,00грн
  2. Just Whey -  GymBeam
    Just Whey - GymBeam
    93%
    93 % (1608)
    від 939,00грн
  3. True Whey - GymBeam
    True Whey - GymBeam
    89%
    89 % (2399)
    від 769,00грн
  4. Протеїн для жінок Yum Yum Whey 1000 г - BeastPink
    Yum Yum Whey - BeastPink
    91%
    91 % (763)
    799,00грн
  5. GymBeam Anabolic Whey - 2500 g chocolate
    Anabolic Whey - GymBeam
    93%
    93 % (421)
    від 549,00грн
  6. Протеїн Platinum Hydrowhey 1590 г - Optimum Nutrition
    Протеїн Platinum Hydrowhey - Optimum Nutrition
    90%
    90 % (22)
    3299,00 грн
  7. Pure IsoWhey - GymBeam
    Pure IsoWhey - GymBeam
    88%
    88 % (377)
    від 1149,00 грн
  8. Protein Mutant Whey - PVL
    Mutant Whey - PVL
    88%
    88 % (227)
    від 909,00грн
  9. Diet Whey - Applied Nutrition
    Diet Whey - Applied Nutrition
    89%
    89 % (34)
    від 1279,00 грн
  10. Whey Pure Fusion Protein
    Whey-Pro Fusion - Amix
    97%
    97 % (48)
    2409,00 грн
  11. True Whey ProDigest - GymBeam 2000 g - chocolate
    True Whey ProDigest - GymBeam
    77%
    77 % (7)
    1099,00 грн
  12. Whey Protein 80 - The Protein Works
    Whey Protein 80 - The Protein Works
    90%
    90 % (108)
    від 709,00грн
  13. Critical Whey - Applied Nutrition
    Critical Whey - Applied Nutrition
    97%
    97 % (15)
    2059,00 грн
  14. IsoPrime CFM - Amix
    IsoPrime CFM - Amix
    100%
    100 % (1)
    від 1599,00 грн
  15. Animal Whey Chocolate - Universal Nutrition
    Animal Whey - Universal Nutrition
    76%
    76 % (5)
    2639,00 грн
  16. Proteín Nitro-Tech Performance - MuscleTech 1810 g EU
    Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    86%
    86 % (28)
    від 1319,00 грн
  17. Protein HydroFue - GymBeam
    HydroFue - GymBeam
    90%
    90 % (46)
    2699,00 грн
  18. Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    81%
    81 % (25)
    1199,00 грн
  19. Bounty Protein Powder - Mars
    Bounty Protein Powder - Mars
    75%
    75 % (4)
    1319,00 грн
  20. IsoFue Protein - GymBeam
    IsoFue - GymBeam
    55%
    55 % (19)
    2499,00 грн
  21. Anabolic Masster 2200 g - Amix
    Anabolic Masster - Amix
    84%
    84 % (28)
    1949,00 грн
  22. 100% Whey Premium - Activlab
    Протеїн 100% Whey Premium - ActivLab
    100%
    100 % (4)
    1859,00 грн
  23. Quattro Pro - Megabol
    Quattro Pro - Megabol
    70%
    70 % (154)
    від 649,00грн
  24. Протеїн ISO-XP - Applied Nutrition
    ISO-XP - Applied Nutrition
    91%
    91 % (11)
    1769,00 грн
  25. Sample Yum Yum Whey - BeastPink
    Зразок Yum Yum Whey - BeastPink
    86%
    86 % (36)
    39,00грн
  26. Anabolic Monster Whey akcia
    Anabolic Monster Whey - Amix
    96%
    96 % (5)
    2709,00 грн
  27. Protein Whey - Ghost
    Whey - Ghost
    93%
    93 % (11)
    2259,00 грн
  28. Mars Hi Protein Whey Powder - Mars
    Mars Hi Protein Whey Powder - Mars
    95%
    95 % (11)
    1199,00 грн
  29. Clear Whey IsoFue - GymBeam
    Clear Whey IsoFue - GymBeam
    75%
    75 % (37)
    1699,00 грн
  30. Sample 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    Пробник 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    96%
    96 % (12)
    від 89,00грн

Продукти 1-30 из 46