Протеїнове лате — GymBeam

Protein Latte — це сироватковий протеїн зі смаком напою з кав’ярні. З однієї мірної ложки Ви за лічені секунди приготуєте моку, матча-лате або кавовий протеїн із 20,4–21 г білка залежно від смаку. Так Ви підтримаєте ріст м’язів і їх збереження під час дієти.

На білки в складі протеїну припадає до 77 % енергетичної цінності продукту. Їх джерелом є комплекс концентрату сироваткового білка (WPC) та ізоляту (WPI) у співвідношенні приблизно 80 до 20.

На відміну від звичайного протеїну, Protein Latte також містить кофеїн. Залежно від смаку одна порція містить від 43 до 87 мг кофеїну, причому він натуральний, а не синтетичний. Його джерелами є виключно розчинна кава та матча. Тож кавовий смак створюють справжні інгредієнти, а не ароматизатори.

Кофеїн у Protein Latte походить виключно з розчинної кави та матчі. У складі немає безводного кофеїну, тобто його ізольованої форми.

Розчинна кава та матча становлять по 8 % складу, тобто по 2,4 г в одній порції. Шоколадний смак поєднує 4 % кави та 4 % какао.

Білки в Protein Latte походять із двох джерел сироваткового білка, які взаємно доповнюють одне одного.

Обидва інгредієнти проходять мембранну ультрафільтрацію за низьких температур. Сироватку пропускають через мембрану з дрібними порами, крізь яку проходять вода, лактоза та мінеральні речовини, тоді як молекули білків завеликі й затримуються нею.

А оскільки сироватку оброблено мембранним методом, вона розчиняється за кілька секунд без грудочок. Крім того, ми регулярно перевіряємо продукт на вміст важких металів і мікробіологічну чистоту.

Засвоюваність білка залежить від його амінокислотного профілю та від того, яка його частка всмоктується в тонкому кишечнику. Наукова оцінка якості білка поєднує обидва показники в одному числі — індексі PDCAAS.

Адже він містить повний спектр незамінних амінокислот і має одну з найвищих часток лейцину серед поширених джерел білка. Саме лейцин досліджують у контексті м’язів найчастіше з усіх амінокислот. Особливу увагу приділяють його зв’язку із сигнальним шляхом mTOR, який пов’язують із синтезом м’язових білків.^1,2

Розмішайте мірну ложку Protein Latte у шейкері з 200–300 мл води або молока. З водою напій буде легшим, а кавовий смак — виразнішим; з молоком — кремовішим і міститиме більше білка.

Найкраще смакує з льодом. Так Ви приготуєте освіжаючу протеїнову каву з льодом.

Не додавайте порошок безпосередньо до гарячої кави. За високої температури сироватковий білок згортається й утворюються грудочки. Якщо бажаєте теплий напій, спочатку розмішайте порошок у холодній воді або молоці й лише потім долийте теплу воду або молоко.