Залізо

Залізо це важлива мінеральна речовина, яка забезпечує правильне транспортування кисню з легень до інших тканин людського тіла. Він сприяє виробленню червоних кров'яних тілець і гемоглобіну, пігменту червоної крові, роль якого полягає в розподілі кисню в організмі. Залізо допомагає при правильному метаболізмі, важливому для виробництва енергії, а також сприяє функціонуванню імунної системи. Крім того, воно зменшує виснаження і відчуття втоми та відіграє роль у процесі поділу клітин.

Яка рекомендована добова доза заліза?

Добові рекомендовані дієтичні норми відповідно до рекомендацій Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) і довідкових дієтичних значень німецькомовних країн (DACH) для дорослої людини.

Рекомендоване щоденне дозування за EFSA: 11 мг для чоловіків і 16 мг для жінок
Рекомендоване щоденне дозування за DACH: 10 мг для чоловіків і 15 мг для жінок

Однак ці пропоновані значення можуть змінюватися, наприклад, залежно від фізичної активності, оскільки залізо вимивається з організму через потовиділення. Тому заліза часто не вистачає в організмі, що може призвести до анемії, проблем із травленням, втоми або випадіння волосся. Діти, молоді люди і жінки, які втрачають залізо під час менструального циклу, особливо схильні до ризику. Тому рекомендується компенсувати нестачу заліза в раціоні харчування, приймаючи харчову добавку, таку як Залізо в капсулах.

Основними джерелами заліза є бобові, яловичина, шпинат, молочні продукти та горіхи. Однак залізо з рослинних джерел засвоюється організмом гірше, ніж залізо з тваринних джерел. Тому вегани не повинні забувати отримувати достатню кількість заліза зі свого раціону або добавок. У цій категорії ви також знайдете Iron complex, який містить комбінацію заліза, цинку, вітаміну С і фолієвої кислоти, що підходить для веганів.