Протеїни на рослинній основі

Протеїни на рослинній основі це категорія протеїнів, одержуваних із рослинних джерел. Найчастіше це протеїн з конопель, бобових (соя, горох) або зернових (рис), які часто бувають органічної якості. Їхня велика перевага в тому, що, крім веганів, їх можуть вживати люди, у яких є проблеми із засвоєнням лактози. Однак їх можна включити в раціон як ласощі для тих, хто не уникає продуктів тваринного походження, але хоче скоротити їх споживання або спробувати нові смаки.  


Порівняно із сироватковими протеїнами рослинні мають невеликий недолік - менш сприятливий спектр незамінних амінокислот (EAA). Звісно, з цим теж можна легко впоратися, просто використовуйте комбінацію з кількох рослинних білків. Зазвичай рекомендується поєднувати білки бобових з білками зернових. Ідеальним варіантом є збільшення порції приблизно на 25%. Якщо ви все ж хочете підтримати засвоєння амінокислот, що містяться, рекомендується також додати до протеїну пробіотики.

Які види рослинних протеїнів існують?

Різні види рослинних протеїнів відрізняються за амінокислотним спектром, засвоюваністю, ціною, а також за вмістом білка. Давайте ознайомимося з ними ближче.

1. Соєві протеїни

Соєвий протеїн зазвичай містить 65-85% білка і є однією з найпопулярніших рослинних альтернатив серед веганів. Переважно це пов'язано зі сприятливим вмістом у них EAA, які найбільш схожі з високоякісним сироватковим протеїном. Для порівняння, вони зазвичай містять трохи більше цукру, що деякі можуть сприйняти як невеликий недолік. Соєві протеїни особливо популярні серед спортсменів-веганів. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є Ізолят соєвого білка.

2. Рисові протеїни

Рисові протеїни виготовляються із зерен рису і зазвичай мають вміст білка 50-78%. Щоб отримати максимальну користь від рисового протеїну, ідеально поєднувати його з протеїном з бобових, наприклад, з протеїном з гороху. Отриманий протеїновий порошок буде значно якіснішим і складнішим. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є рисовий протеїн BIO Rice Protein.

 

3. Конопляні протеїни

Конопляні протеїни виробляються шляхом пресування і подрібнення насіння конопель. Як правило, вони містять близько 50% білка, що менше, ніж сироватковий протеїн. Щоб отримати максимальну користь від конопляного протеїну, ідеально змішувати його з іншими рослинними джерелами білка. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Hemp Protein.

 

4. Горохові протеїни

Гороховий протеїн належить до бобових джерел і є відносно хорошою альтернативою сироватковому протеїну. Однак, знову ж таки, ідеально поєднувати його з білком зі злаків. Гороховий протеїн вирізняється дещо підвищеним вмістом клітковини, що може бути перевагою, якщо ви хочете довше залишатися ситим. І навпаки, це може бути недоліком, якщо ви прагнете швидкого відновлення після тренування. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Pea Protein.

 

5. Соняшникові протеїни

Соняшникові протеїни виробляються з добірного насіння соняшнику. Завдяки цьому вони, як і горохові протеїни, можуть похвалитися вищим вмістом клітковини, що може бути ідеальним, якщо ви вживаєте протеїн як перекус, щоб насититися. Соняшниковий протеїн зазвичай містить близько 50% білка, що помітно менше, ніж сироватковий протеїн. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Sunflower Protein.


6. Багатокомпонентні рослинні протеїни

Багатокомпонентні рослинні протеїни - один із найкращих варіантів серед веганських протеїнів. Їхня перевага в тому, що вони містять білки з різних джерел. У результаті дефіцит у вигляді лімітуючої (недопредставленої) амінокислоти зникає, що призводить до отримання протеїну з відносно сприятливим спектром незамінних амінокислот (EAA). Основою таких протеїнів часто є комбінація білків із зернових і бобових культур, яка за якістю найбільш близька до сироваткових білків. У випадку з рослинними протеїнами, що складаються з декількох інгредієнтів, часто можна зустріти, наприклад, поєднання гороху і рису. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Vegan Protein.

 

Для кого підходять рослинні протеїни?

  • Спортсмени, які прагнуть росту м'язів і уникають тваринних білків. 
  • Люди, які хочуть схуднути і яким необхідно збільшити споживання білка. 
  • Вегани та вегетаріанці.
  • Люди, у яких є проблеми із засвоєнням лактози.
  • Люди, які хочуть урізноманітнити свій раціон рослинним білком. 
  • Кухарі та кулінари, які хочуть збагатити свої страви рослинним білком. 
  • Люди, яким необхідно збільшити кількість білка у своєму раціоні.

 

Як приймати рослинні протеїни?

Для протеїну зазвичай рекомендується порція 0,25-0,3 г білка на кг маси тіла. Однак, якщо ви не хочете обтяжувати себе підрахунками, ви не помилитеся, якщо приймете 20-40 г суміші. Це відповідає більш-менш заповненій 30-грамовій мірній ложці. 

Для рослинних протеїнів рекомендується споживання приблизно на 25% більше порівняно з тваринними білками. Це пов'язано з тим, що рослинні джерела зазвичай містять меншу кількість лейцину і EAA. Ви можете підтримати засвоюваність рослинного білка, наприклад, за допомогою пробіотиків

 

Як використовувати рослинні протеїни?

  • Найкласичніший спосіб вживання рослинного білка - змішати його з водою або молоком і приготувати смачний напій після тренування або в будь-який час дня.
  • Він також чудово смакує з вівсянкою та іншими кашами, які він ароматизує і збагачує необхідним білком. 
  • Його можна додавати в тісто для створення десертів, насичених білком. 
  • У неароматизованому вигляді він підходить для приготування солоних страв, таких як білкова піца.
  • Його також можна додавати в смузі або каву. Ці напої можна легко збагатити необхідним білком.  
показати більше

20 Продуктів

на странице
Задать направление по возрастанию
Виробник
  1. VanaVita (6)
  2. The Protein Works (6)
  3. GymBeam (4)
  4. Purasana (2)
  5. Optimum Nutrition (1)
  6. Reflex Nutrition (1)
Смак
  1. шоколад (8)
  2. без смакових добавок (8)
  3. ваніль (4)
  4. шоколадний шовк (3)
  5. ванільний крем (3)
  6. банан (2)
  7. банан - полуниця (2)
  8. шоколадне арахісове печиво (2)
  9. шоколадний бісквіт (2)
  10. шоколад - ягоди (2)
  11. солона карамель (1)
  12. солона карамель (1)
  13. натуральний (1)
  14. мікс ягід (1)
  15. подвійна шоколадна крихта (1)
  16. ванільні боби (1)
  17. кокос (1)
  18. шоколад - карамель (1)
  19. бельгійська чока мокко (1)
  20. какао та карамель (1)
  21. шоколадне карамельне печиво (1)
  22. полуничний крем (1)
Пакування
  1. 1000 г (8)
  2. 500 г (7)
  3. 400 г (2)
  4. 600 g (2)
  5. 30 g (1)
  6. 680 g (1)
  7. 750 g (1)
ДОСТАВИМО СЬОГОДНІ
  1. Ні (1)
Форма
  1. Порошок (20)
Суміш
  1. Беспрімесний (10)
  2. Суміш (10)
Метод обробки білка
  1. izolate (7)
  2. different processing (7)
  3. concentrate (2)
Джерело білка
  1. Багатокомпонентний (8)
  2. Конопляне насіння (2)
  3. Горох (2)
  4. Рис (2)
  5. Соя (2)
ЕТИКЕТКИ ПРОДУКТІВ
  1. Vegan (20)
  2. BIO (8)
Ціна
Фільтрувати за
Вегетаріанський (20)
Веганські (20)
Без глютену (19)
Без лактози (19)
Біо (8)
Без ГМО (18)
Без штучних підсолоджувачів (14)
Без пластмасової упаковки (20)
Без аспартаму (18)
  1. GymBeam Vegan Blend - 1000 g chocolate
    Протеїн Vegan Blend - GymBeam
    71%
    71 % (138)
    759,00грн
  2. Vegan Protein Extreme - The Protein Works
    Vegan Protein Extreme - The Protein Works
    88%
    88 % (40)
    589,00грн
  3. Diet Vegan Protein - The Protein Works
    Протеїн Diet Vegan - The Protein Works
    90%
    90 % (33)
    519,00грн
  4. Ізолят соєвого протеїну 90% - The Protein Works
    Ізолят соєвого протеїну 90% - The Protein Works
    83%
    83 % (12)
    599,00грн
  5. Proteín Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    Протеїн Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    73%
    73 % (3)
    1109,00 грн
  6. Soy Protein Isolate - GymBeam
    Соєвий ізолят 1000 г - GymBeam
    86%
    86 % (206)
    489,00грн
  7. Bio Hemp protein - VanaVita
    Bio конопляний протеїн - VanaVita
    100%
    100 % (2)
    719,00грн
  8. Rice Protein GymBeam 1000 g
    Рисовий протеїн 1000 г - GymBeam
    75%
    75 % (99)
    719,00грн
  9. Vegan Wondershake - The Protein Works
    Vegan Wondershake - The Protein Works
    100%
    100 % (13)
    979,00грн
  10. Hemp Protein - 1000 g chocolate
    Конопляний протеїн - GymBeam
    90%
    90 % (37)
    989,00грн
  11. BIO Vegan Protein - VanaVita
    Протеїн Bio Vegan - VanaVita
    83%
    83 % (75)
    979,00грн
  12. Pea Protein 80 - The Protein Works
    Гороховий протеїн Pea Protein 80 - The Protein Works
    70%
    70 % (5)
    599,00грн
  13. Bio Pea protein - VanaVita
    BIO гороховий протеїн - VanaVita
    90%
    90 % (3)
    689,00грн
  14. Plant-based Protein - Reflex Nutrition
    Plant-Based Протеїн - Reflex Nutrition
    100%
    100 % (6)
    979,00грн
  15. Brown Rice Protein 80 - The Protein Works
    Brown Rice Protein 80 - The Protein Works
    70%
    70 % (2)
    849,00грн
  16. BIO Chia Protein - Purasana
  17. BIO Rice Protein - VanaVita
    BIO рисовий протеїн - VanaVita
    75%
    75 % (4)
    579,00грн
  18. BIO Sunflower Protein - VanaVita
    BIO Соняшниковий протеїн - VanaVita
    60%
    60 % (3)
    629,00грн
  19. Sample Bio Vegan Protein - VanaVita
    Зразок Bio Vegan Protein - VanaVita
    52%
    52 % (6)
    79,00грн
  20. BIO Vegan Protein - Purasana

20 Продуктів