Протеїни на рослинній основі

Протеїни на рослинній основі це категорія протеїнів, одержуваних із рослинних джерел. Найчастіше це протеїн з конопель, бобових (соя, горох) або зернових (рис), які часто бувають органічної якості. Їхня велика перевага в тому, що, крім веганів, їх можуть вживати люди, у яких є проблеми із засвоєнням лактози. Однак їх можна включити в раціон як ласощі для тих, хто не уникає продуктів тваринного походження, але хоче скоротити їх споживання або спробувати нові смаки.  


Порівняно із сироватковими протеїнами рослинні мають невеликий недолік - менш сприятливий спектр незамінних амінокислот (EAA). Звісно, з цим теж можна легко впоратися, просто використовуйте комбінацію з кількох рослинних білків. Зазвичай рекомендується поєднувати білки бобових з білками зернових. Ідеальним варіантом є збільшення порції приблизно на 25%. Якщо ви все ж хочете підтримати засвоєння амінокислот, що містяться, рекомендується також додати до протеїну пробіотики.

 показати більше

Які види рослинних протеїнів існують?

Різні види рослинних протеїнів відрізняються за амінокислотним спектром, засвоюваністю, ціною, а також за вмістом білка. Давайте ознайомимося з ними ближче.

1. Соєві протеїни

Соєвий протеїн зазвичай містить 65-85% білка і є однією з найпопулярніших рослинних альтернатив серед веганів. Переважно це пов'язано зі сприятливим вмістом у них EAA, які найбільш схожі з високоякісним сироватковим протеїном. Для порівняння, вони зазвичай містять трохи більше цукру, що деякі можуть сприйняти як невеликий недолік. Соєві протеїни особливо популярні серед спортсменів-веганів. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є Ізолят соєвого білка.

2. Рисові протеїни

Рисові протеїни виготовляються із зерен рису і зазвичай мають вміст білка 50-78%. Щоб отримати максимальну користь від рисового протеїну, ідеально поєднувати його з протеїном з бобових, наприклад, з протеїном з гороху. Отриманий протеїновий порошок буде значно якіснішим і складнішим. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є рисовий протеїн BIO Rice Protein.

 

3. Конопляні протеїни

Конопляні протеїни виробляються шляхом пресування і подрібнення насіння конопель. Як правило, вони містять близько 50% білка, що менше, ніж сироватковий протеїн. Щоб отримати максимальну користь від конопляного протеїну, ідеально змішувати його з іншими рослинними джерелами білка. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Hemp Protein.

 

4. Горохові протеїни

Гороховий протеїн належить до бобових джерел і є відносно хорошою альтернативою сироватковому протеїну. Однак, знову ж таки, ідеально поєднувати його з білком зі злаків. Гороховий протеїн вирізняється дещо підвищеним вмістом клітковини, що може бути перевагою, якщо ви хочете довше залишатися ситим. І навпаки, це може бути недоліком, якщо ви прагнете швидкого відновлення після тренування. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Pea Protein.

 

5. Соняшникові протеїни

Соняшникові протеїни виробляються з добірного насіння соняшнику. Завдяки цьому вони, як і горохові протеїни, можуть похвалитися вищим вмістом клітковини, що може бути ідеальним, якщо ви вживаєте протеїн як перекус, щоб насититися. Соняшниковий протеїн зазвичай містить близько 50% білка, що помітно менше, ніж сироватковий протеїн. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Sunflower Protein.


6. Багатокомпонентні рослинні протеїни

Багатокомпонентні рослинні протеїни - один із найкращих варіантів серед веганських протеїнів. Їхня перевага в тому, що вони містять білки з різних джерел. У результаті дефіцит у вигляді лімітуючої (недопредставленої) амінокислоти зникає, що призводить до отримання протеїну з відносно сприятливим спектром незамінних амінокислот (EAA). Основою таких протеїнів часто є комбінація білків із зернових і бобових культур, яка за якістю найбільш близька до сироваткових білків. У випадку з рослинними протеїнами, що складаються з декількох інгредієнтів, часто можна зустріти, наприклад, поєднання гороху і рису. Зразковим представником протеїнів цієї категорії є BIO Vegan Protein.

 

Для кого підходять рослинні протеїни?

  • Спортсмени, які прагнуть росту м'язів і уникають тваринних білків. 
  • Люди, які хочуть схуднути і яким необхідно збільшити споживання білка. 
  • Вегани та вегетаріанці.
  • Люди, у яких є проблеми із засвоєнням лактози.
  • Люди, які хочуть урізноманітнити свій раціон рослинним білком. 
  • Кухарі та кулінари, які хочуть збагатити свої страви рослинним білком. 
  • Люди, яким необхідно збільшити кількість білка у своєму раціоні.

 

Як приймати рослинні протеїни?

Для протеїну зазвичай рекомендується порція 0,25-0,3 г білка на кг маси тіла. Однак, якщо ви не хочете обтяжувати себе підрахунками, ви не помилитеся, якщо приймете 20-40 г суміші. Це відповідає більш-менш заповненій 30-грамовій мірній ложці. 

Для рослинних протеїнів рекомендується споживання приблизно на 25% більше порівняно з тваринними білками. Це пов'язано з тим, що рослинні джерела зазвичай містять меншу кількість лейцину і EAA. Ви можете підтримати засвоюваність рослинного білка, наприклад, за допомогою пробіотиків

 

Як використовувати рослинні протеїни?

  • Найкласичніший спосіб вживання рослинного білка - змішати його з водою або молоком і приготувати смачний напій після тренування або в будь-який час дня.
  • Він також чудово смакує з вівсянкою та іншими кашами, які він ароматизує і збагачує необхідним білком. 
  • Його можна додавати в тісто для створення десертів, насичених білком. 
  • У неароматизованому вигляді він підходить для приготування солоних страв, таких як білкова піца.
  • Його також можна додавати в смузі або каву. Ці напої можна легко збагатити необхідним білком.  
 показати менше

21 Продуктів

на сторінці
Задать направление по возрастанию
Виробник
  1. VanaVita (6)
  2. The Protein Works (5)
  3. GymBeam (4)
  4. Optimum Nutrition (1)
  5. OstroVit (1)
  6. Reflex Nutrition (1)
  7. PURYA (1)
  8. Purasana (1)
  9. Bodylab24 (1)
Смак
  1. без смакових добавок (9)
  2. шоколад (9)
  3. ваніль (6)
  4. ванільний крем (4)
  5. банан (3)
  6. шоколадний шовк (3)
  7. банан - полуниця (2)
  8. шоколадний бісквіт (2)
  9. шоколад - ягоди (2)
  10. мікс ягід (1)
  11. солона карамель (1)
  12. лісовий горіх (1)
  13. полуничний крем (1)
  14. подвійна шоколадна крихта (1)
  15. кокос (1)
  16. ванільні боби (1)
  17. шоколад - карамель (1)
  18. бельгійська чока мокко (1)
  19. какао та карамель (1)
  20. шоколадне карамельне печиво (1)
  21. солона карамель (1)
Маса в грамах
  1. 1000 г (8)
  2. 500 г (7)
  3. 600 g (2)
  4. 750 g (2)
  5. 30 g (1)
  6. 400 г (1)
  7. 550 g (1)
  8. 680 g (1)
  9. 480 g (1)
Форма
  1. Порошок (21)
Суміш
  1. Суміш (12)
  2. Беспрімесний (9)
Метод обробки білка
  1. different processing (8)
  2. izolate (7)
  3. concentrate (2)
Джерело білка
  1. Багатокомпонентний (9)
  2. Горох (3)
  3. Конопляне насіння (2)
  4. Соя (2)
  5. Рис (1)
Юридична категорія продукту
ЕТИКЕТКИ ПРОДУКТІВ
  1. Vegan (21)
  2. BIO (8)
Ціна
Фільтрувати за
Вегетаріанський (21)
Веганський (21)
Без глютену (19)
Без лактози (20)
Біо (8)
Без ГМО (19)
Без штучних підсолоджувачів (13)
Без пластмасової упаковки (21)
Без аспартаму (19)
  1. Soy Protein Isolate - GymBeam
    Соєвий ізолят - GymBeam
    82%
    82 % (340)
    489,00грн
  2. Diet Vegan Protein - The Protein Works
    Протеїн Diet Vegan - The Protein Works
    83%
    83 % (88)
    від 519,00грн
  3. Rice Protein GymBeam 1000 g
    Рисовий протеїн - GymBeam
    72%
    72 % (125)
    719,00грн
  4. Plant-based Protein - Reflex Nutrition
    Plant-Based Протеїн - Reflex Nutrition
    100%
    100 % (17)
    979,00грн
  5. Vegan Wondershake - The Protein Works 30
    Веганський Wondershake - The Protein Works
    97%
    97 % (23)
    1209,00 грн
  6. GymBeam Vegan Blend - 1000 g chocolate
    Vegan Blend - GymBeam
    72%
    72 % (198)
    759,00грн
  7. Ізолят соєвого протеїну 90% - The Protein Works
    Ізолят соєвого протеїну 90% - The Protein Works
    81%
    81 % (45)
    629,00грн
  8. Vegan Protein Extreme - The Protein Works
    Vegan Protein Extreme - The Protein Works
    84%
    84 % (79)
    від 589,00грн
  9. Proteín Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    73%
    73 % (3)
    1109,00 грн
  10. Hemp Protein - 1000 g chocolate
    Конопляний протеїн - GymBeam
    83%
    83 % (44)
    989,00грн
  11. БІО Конопляний протеїн - VanaVita
    БІО Конопляний протеїн - VanaVita
    74%
    74 % (7)
    719,00грн
  12. BIO гороховий протеїн - VanaVita
    BIO гороховий протеїн - VanaVita
    90%
    90 % (7)
    559,00грн
  13. BIO Vegan Protein - VanaVita
    Протеїн БІО Vegan - VanaVita
    84%
    84 % (80)
    979,00грн
  14. Pea Protein 80 - The Protein Works
    Pea Protein 80 - The Protein Works
    77%
    77 % (16)
    від 599,00грн
  15. BIO рисовий протеїн - VanaVita
    BIO рисовий протеїн - VanaVita
    70%
    70 % (6)
    579,00грн
  16. Зразок Bio Vegan Protein - VanaVita
    Зразок Bio Vegan Protein - VanaVita
    56%
    56 % (16)
    69,00грн
  17. BIO Соняшниковий протеїн - VanaVita
    BIO Соняшниковий протеїн - VanaVita
    84%
    84 % (6)
    509,00грн
  18. Pea Protein Vege - OstroVit
    Гороховий протеїн - OstroVit
    50%
    50 % (2)
    449,00грн
  19. PurYa! Vegan High Protein Shake - chocolate
    Немає в наявності
  20. BIO Vegan Protein - Purasana
    Немає в наявності
  21. Vegan Protein XCLUSIVE Line - Bodylab24
    Немає в наявності

21 Продуктів