Головний інгредієнт сьогоднішнього обіду – рослинний протеїн у вигляді сейтану та хрустка броколі. Обидва ці смачні інгредієнти ідеально поєднуються з нашим азіатським соусом, який ми приправили досконало. Приготувати страву дуже просто, тож вона буде готова дуже швидко. Вам залишиться лише вирішити, з чим її подати. З рисом чи локшиною?
Інгредієнти для сейтан-суміші:
- 300 г броколі
- 200 г сейтану
- 10 г кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки оливкової олії
- чорний перець до смаку
Інградієнти для соусу:
- 40 мл води
- 40 мл соєвого соусу
- 20 мл рисового оцту
- 2 столові ложки кокосового цукру
- 2 зубчика часника
- 2 см шматок свіжого імбиря
- 1 підігріта столова ложка кукурудзяного крохмалю
Інградієнти для подачі:
- рис басматі
- зелена цибуля
- насіння кунжуту
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Візьміть сейтан і просушіть паперовими рушниками. Потім наріжте невеликими шматочками, приправте чорним перцем і змішайте з кукурудзяним крохмалем. Розігрійте глибоку сковороду з олією та обсмажте сейтан до хрусткої скоринки. Потім відкладіть його в сторону. Розділіть броколі на невеликі суцвіття і відваріть на пару в підсоленій воді до напівм’якості.
Тим часом приготуйте соус, змішавши часник, дрібно нарізаний імбир, соєвий соус, цукор, оцет і воду. Поверніть сейтан в каструлю з броколі та приготованим соусом, який доведіть до кипіння. В останню чергу влийте в суміш кукурудзяний крохмаль, розчинений у невеликій кількості води, і варіть до загустіння.
Подавайте хрусткий сейтан в соусі з рисом басматі, подрібненою зеленою цибулею та кунжутом.
| Поживна цінність | 1 порція без гарніру (загалом 2 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 327 ккал |
| Протеїни | 20 г |
| Вуглеводи | 37 г |
| Жири | 10 г |
| Клітковина | 4,5 г |
Якщо ви шукаєте натхнення для пісного обіду, то сейтан з броколі та азійським соусом може стати для вас ідеальним вибором. Тоді все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильний гарнір і насолоджуватися смачним обідом або вечерею.
Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар