Не дивно, що азіатську кухню люблять у всьому світі. Вона відома своїми традиційними спеціями, але ці азіатські делікатеси також містять багато овочів та легко засвоюються. Тому було цілком зрозуміло, який рецепт буде наступним. Ми підготували для вас овочеві спрінг-роли з креветками, які подаються з солодким соусом чилі. Екзотичний, непереборно смачний рецепт, в який ви одразу ж закохаєтесь! Давайте зануримося в нього з головою!
Інгредієнти для ролів:
- 200 г креветок (або курки)
- 90 г тонкої рисової локшини
- 8 рисових папірців (діаметром 22 см)
- 2 невеликі морквини
- 1 салатний огірок
- листя салату за бажанням
- жменю листя коріандру
Інгредієнти для соусу:
- 4 ст.л. арахісової пасти
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 2 – 4 столові ложки води за потреби
- 1 ст.л. сиропу агави
- 1 ч.л. кунжутної олії
- 1 ч.л. соусу шрірача (чилі)
- лайм
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Порядок дій:
Спочатку відваріть локшину згідно з інструкцією. Злийте воду, промийте під холодною водою і відкладіть в сторону. Потім відваріть креветки та дайте їм охолонути. Якщо замість креветок ви обрали курку, наріжте її тонкими смужками та злегка обсмажте на оливковій олії. Потім очистіть огірок та моркву і наріжте їх тонкою соломкою. Опустіть рисовий папір у воду на кілька секунд, а потім акуратно викладіть його на чисту скатертину. Так з ним буде легше маніпулювати. На нижню третину паперу викладіть кілька шматочків салату, потім невелику жменю рисової локшини і кілька смужок моркви та огірка. Якщо ви любите коріандр, можете додати його зверху. Складіть короткі бічні сторони, створюючи буріто, і нарешті скрутіть рол до кінця. Повторіть ту саму процедуру з іншими ролами. Насамкінець приготуйте солодкий соус чилі, змішавши арахісову пасту, соєвий соус, воду, сироп агави, олію, соус чилі та додавши кілька крапель лайму.
Порада: роли також можна подавати з нашим соусом Zero солодкий чилі.
| Харчова цінність | 1 рол без соусу (всього 8 ролів) |
|---|---|
| Калорії | 144 |
| Протеїни | 5 г |
| Вуглеводи | 22 г |
| Жири | 4 г |
Віримо, що незабаром ви спробуєте цей рецепт овочевих спрінг-ролів з креветками та полюбите його так само, як і ми. Поділіться рецептом зі своїми рідними та друзями, щоб вони теж змогли його спробувати.
Додати коментар