Відео-рецепти (34)
Новорічні страви (37)
Напої (14)
Спреди (16)
Супи (20)
Веганські (100)
Вегетаріанські (447)
Без глютену (189)
Без лактози (154)
Низьковуглеводні (47)
Десерти (300)
Основні страви (218)
Сніданки (162)
Закуски (225)
Салати (23)Безглютенові рецепти призначені для всіх людей, які з якихось причин уникають глютену. Незалежно від того, якою може бути ваша мотивація дотримуватися безглютенової дієти, ми підготували різноманітні продукти та рецепти, які дозволять вам приготувати смачні сніданки, закуски, основні страви та десерти.
Щоб уникнути глютену в рецептах, ви можете замінити традиційне пшеничне борошно на горіхове (наприклад, мигдальне, горіхове, фундукове або кокосове). Так само ви можете використовувати рисове, бананове, гречане, лляне, тапіокове або вівсяне борошно, які також є досить популярними. Ці різновиди відрізняються як за смаком, так і за поживною цінністю, що дозволяє створювати різноманітні спокусливі десерти, такі як полуничні міні-чизкейки без випікання, крем-брюле, карамельні іриски або кульки з тіста для печива.
Щоб приготувати безглютенову страву, необхідно виключити всі злаки, які природним чином містять глютен. Ідеальними джерелами вуглеводів є рис, солодка картопля, картопля, бобові, макарони на основі бобових (з гороху або сочевиці), кіноа або тапіока. Джерелами білка можуть бути яйця, тунець, лосось, курячі грудки, тофу, темпе, сейтан та інші продукти, багаті на білок. Нарешті, не забудьте включити порцію овочів і жирів, які можуть міститися в деяких видах м’яса або додаватися у вигляді олії, горіхів або горіхової пасти.
Якщо ви хочете спробувати свої сили в приготуванні безглютенової основної страви, ви можете спробувати пастуший пиріг, білкову пасту з грибним соусом або локшину сейтан з рисом. Супи також варто спробувати, наприклад, нутовий суп з каррі або вершковий сочевичний суп. Також є безліч варіантів сніданків на вибір – потіште себе пряною вівсяною кашею, вівсяними млинцями або яєчними кексами.
Імбирна вівсянка – це поєднання двох улюблених всіма смаколиків – пухкої вершкової каші та ароматних імбирних прянощів. Її навіть не потрібно варити, тому вона надзвичайно проста. Ідеально підходить для приготування їжі.
Спробуйте рецепт яєчного рулету зі смачною шинкою та свіжими овочами, яка містить багато білка. Ваш ситний сніданок або корисна вечеря буде готова всього за кілька хвилин!
З м’ясного фаршу можна приготувати безліч смачних страв. Сьогодні ми обрали “Пастуший пиріг”. Поєднання м’ясної суміші та запеченого картопляного пюре задовольнить навіть справжніх гурманів.
Навіть любителі солодких сніданків іноді потребують змін. Пікантна вівсянка із яйцем пашот – саме те, що треба. Поєднання вівсянки та яєчного жовтка підкорить вас з першого разу.
В сьогоднішньому рецепті ми поєднали куряче м’ясо із протеїновою пастою, яєчними білками та вишуканою моцарелою. В результаті вийшла ароматна страва, насичена високоякісним білком.
Яблучний чатні з цибулею чудово поєднується з м’ясними та рослинними стравами. Кисло-солодка комбінація інгредієнтів буквально створює вибух смаку в роті.
Потіште свої органи чуття незвичайним рецептом каррі з хоккайдо-гарбуза з обсмаженим на сковороді тофу та жасминовим рисом. Цей ситний делікатес має збалансовану поживну цінність.
Приготуйте смачні фітнес-кекси з кіноа, які містять всі 9 незамінних амінокислот, клітковину, мінерали та омега-3. Приготування не може бути простішим!
Подаруйте собі розслаблений ранок зі здоровим сніданком, який забезпечить вас необхідними поживними речовинами та енергією на всю другу половину дня. Ви можете приготувати цей швидкий пудинг з чіа напередодні, а вранці просто насолодитися ним!
Освіжіть себе дивовижними холодними напоями в спекотні літні дні. Тут ви знайдете рецепт чорничного мохіто, кавунового коктейлю та матчу аффогато із корисними та менш калорійними інгредієнтами. Давайте вип’ємо по ковточку!
