Рамен – популярна японська страва, яку люблять у всьому світі. Це не звичайний водянистий суп, після якого одразу хочеться їсти. Це ситна основна страва. Завдяки тому, що вона містить яловичину та яйця, ви можете не турбуватися про отримання достатньої кількості протеїну А ті з вас, хто намагається обмежити вуглеводи, обов’язково гідно оцінять цю страву. Замість класичної локшини, ми використали її альтернативу з нульовим вмістом калорій, що дозволило зменшити частку цього макроелементу до 15 г на порцію. Отже, перейдемо безпосередньо до приготування.
Інгредієнти:
- 500 мл яловичого бульйону (якщо його немає, можна замінити водою або іншим бульйоном)
- 200 г яловичини (сирою вагою)
- 100 г кукурудзи
- 4 яйця
- шматочок імбиру, довжиною 3 см
- 2 зелені цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 упаковка локшини BIO Zero
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. рибного соусу
- коріандр
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Спочатку підготуйте дві невеликі каструлі. В одну налийте води і зваріть яйця круто. Час варіння буде залежати від розміру яйця, але за 10 хвилин вони точно будуть готові. Якщо ви віддаєте перевагу рідким яйцям, то достатньо 5-7 хвилин. Тим часом, наріжте яловичину шматочками і поставте їх варитися в іншій каструлі з водою до м’якості. Чим тонші шматочки, тим коротший час приготування.
В іншій більшій каструлі розігрійте олію і додайте подрібнений часник, одну нарізану скибочками зелену цибулю і тертий імбир. Обсмажуйте все разом 2-3 хвилини. Потім влийте яловичий бульйон, додайте рибний і соєвий соус, і доведіть до кипіння. Як тільки суп закипить, спробуйте його на смак. Якщо він здається занадто солоним, то додайте 200 мл води. В іншу каструлю покладіть промиту локшину BIO Zero і варіть 2-3 хвилини.
Після цього, можна приступати до подачі. Візьміть дві миски і наповніть їх відвареною локшиною BIO Zero, половинками яєць і м’ясом та залийте бульйоном. Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею, коріандром, кукурудзою та кунжутом.
Наша порада: ви можете спростити приготування і замінити яловичину обсмаженим тофу, сейтаном або темпе.
| Поживна цінність | 1 порція (загалом 2 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 486 ккал |
| Протеїни | 40 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Жири | 28 г |
| Клітковина | 7 г |
Як бачите, суп – це не просто злегка ароматизована вода з кількома шматочками, що плавають навколо. Навпаки, це може бути поживна та збалансована основна страва, яка чудово смакує та насичує.
Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах, використовуючи #gymbeamua.
Додати коментар