Суші – японська класика, яку люблять у всьому світі. Проте приготувати цей делікатес в домашніх умовах не так просто. Окрім правильного балансу смаків, роли потрібно ще й правильно скрутити. З нашими простими інструкціями ви зможете зробити і це.
Інгредієнти:
- 300 мл води
- 200 г рису для суші
- 120 г (1 банка) лосося в розсолі
- 120 г (1 банка) тунця
- 50 мл рисового оцту
- 25 г тростинного цукру
- 4 листа водоростей норі
- 1 салатний огірок
- ½ чайної ложки солі
Інгредієнти для сервірування:
- соєвий соус
- маринований імбир
- васабі
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Промивайте рис для суші в ситечку, поки вода не стане прозорою. Потім покладіть рис у каструлю, залийте гарячою водою (не соліть) і варіть близько 15 хвилин до м’якості. Поки рис вариться, підготуйте меншу каструлю і додайте в неї рисовий оцет з тростинним цукром і сіллю. Доведіть все разом до кипіння і дайте охолонути. Влийте цю заправку в готовий рис і ретельно перемішайте.
Потім підготуйте інші інгредієнти. Наріжте огірок тонкою соломкою, злийте воду з лосося і тунця та помніть виделкою на дрібні шматочки.
Потім візьміть водорості норі, покладіть їх блискучим боком вниз і мокрими пальцями викладіть на них шар рису. Зверху залиште смужку, шириною приблизно 3 см. Зверху на рис викладіть підготовлений огірок і тунець або лосось.
За допомогою бамбукового килимка (або паперу для випічки) щільно скрутіть суші в рол з того боку, де знаходиться начинка. Готовий рол гострим ножем наріжте на шматочки. Зробіть так само з іншими ролами. З цієї порції вийшло 4 роли. Окремі шматочки суші подаються з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.
Поживна цінність | 1 рол (всього 4 роли) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 324 ккал |
| Протеїн | 17 г |
| Вуглеводи | 50 г |
| Жири | 6 г |
| Клітковина | 1 г |
Якщо ви любите суші, то ніщо не заважає вам приготувати їх вдома. Смак цієї страви швидко підкорить вас.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар