тірамісу

Тірамісу – вишуканий десерт, який підкорив серця багатьох шанувальників італійських ласощів. Він може похвалитися соковитим поєднанням бісквітних пальчиків, просочених якісною кавою та амаретто, доповнених збитим кремом з маскарпоне, цукру та яєць. І, звичайно ж, важливим завершальним штрихом є какао-пилок на поверхні, який надає десерту виразного вигляду. Саме так можна описати оригінальний італійський рецепт простого тірамісу, який не потребує випікання. Приготування стає дещо складнішим, якщо ви вирішите зробити бісквітні пальчики власноруч.

Десерти а-ля тірамісу  

Сьогодні існує безліч варіацій (так званих “фейкових тірамісу”), які можуть використовувати більш легкі інгредієнти або, навпаки, бути збагаченими додатковими смаколиками. Прикладом може бути наш фітнес-тірамісу, де для приготування крему ми використовували кисломолочний сир. Також можна використовувати вершковий сир або вершкове масло. Фруктові версії також дуже поширені, наприклад, полуничний, чорничний, банановий або малиновий тірамісу, або варіант тірамісу з міксом ягід.

Тірамісу як збалансований перекус

Однак тірамісу не обов’язково має бути лише вишуканим десертом. Якщо трохи підкоригувати інгредієнти, включивши більше білків і менше жирів, він також може стати добре збалансованим перекусом. У такому випадку ми рекомендуємо приготувати тірамісу в склянці, щоб ви могли взяти його з собою, куди б не пішли. І останнє, але не менш важливе: якщо ви справді любите цей італійський кавовий десерт, ви також можете приготувати чіа-пудинг зі смаком тірамісу або спекти наші пухкі тістечка з тірамісу, які поєднують два популярні рецепти в одному.