Хочете приготувати корисний фітнес-десерт, але не знаєте, який саме? В нас є чудова підказка для вас! Спробуйте наш вершковий тірамісу, який підкорить вас своїм смаком та збалансованим поживним складом.
Інгредієнти:
- 500 г напівжирного кисломолочного сиру
- 200 г дамських пальчиків
- 100 г еритрит
- 250 мл міцного еспресо
- 20 мл рому
- 3 яйця
- несолодке какао для посипання
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Інструкція:
Насамперед заваріть міцний еспресо, до якого додайте 20 мл рому. Дайте цій кавово-ромовій суміші повністю охолонути. Тим часом змішайте 100 г еритриту з 50 мл води в каструлі та варіть на повільному вогні, поки еритрит не розплавиться. Ви помітите, що еритрит розплавився, коли побачите маленькі бульбашки на поверхні суміші. В миску розбийте яйця та відокремте жовтки від білків. Жовтки збиваємо окремо, потім під час збивання додаємо половину ще теплого розчинного еритриту. Потім збиваємо білки до стійкої піни, до якої під час збивання додаємо решту суміші з еритриту. До збитих жовтків додаємо сир. Коли крем стане однорідним, додаємо в нього збиті вершки з білків яєць.
Підготуйте скляну форму. Для цього рецепта ми використали форму розміром 19 см х 29 см. Занурте дамські пальчики в холодну кавово-ромову суміш, але не надовго, бо вони розмокнуть. Потім викладіть їх в форму та змастіть половиною крему. Вмочуємо в крем решту дамських пальчиків, на які викладаємо другу половину крему. Готовому тірамісу дати охолонути і поставити в холодильник мінімум на 4 години, в ідеалі – на всю ніч. Перед подачею притрушуємо тірамісу несолодким какао. Дуже смачно!
| Харчова цінність | на 1 штуку (всього 12 штук) |
|---|---|
| Калорії | 122 |
| Протеїни | 7 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Жири | 4 г |
Віримо, що вам також сподобається цей вершковий тірамісу. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним.
Додати коментар