Вівсяні пластівці

Чому вівсянка корисна?

Овес містить складні вуглеводи, які перетравлюються повільніше, ніж прості цукри. Тому енергія, що міститься в них, вивільняється поступово. У середньому в 100 г вівса міститься 360 ккал, що робить його ідеальним вибором для сніданку і перекусів, оскільки він насичує надовго. Це також є результатом високого вмісту клітковини. Як ви, можливо, знаєте, клітковина не тільки важлива для правильного функціонування травлення, а й може посилювати відчуття ситості. Крім того, овес відомий вмістом корисних речовин, які називаються бета-глюканами.

Але це ще не все, овес також виділяється серед злаків кількістю та якістю рослинних білків. Фактично, овес має більш сприятливий амінокислотний спектр порівняно з іншими видами злаків. Незважаючи на це, овес не вважається повноцінним джерелом білка, і його рекомендується поєднувати з іншими джерелами білка, такими як йогурт або сироватковий протеїн.

Типи вівса

Наш асортимент дає змогу вам вибрати з кількох видів вівса.

• Цільнозерновий овес: Його також часто називають джамбо або старомодним. Це традиційна вівсяна крупа більшої крупності та розміру, яка вимагає більше часу для приготування. Вони чудово підходять до мюслі, батончиків або випічки.
• Дрібний овес: У процесі виробництва вони обробляються на більш дрібні й тонкі шматочки. Завдяки цьому вони швидше варяться у воді або молоці, і перетворення їх на смачну кремову кашу займає всього мить. Щоб збільшити вміст білка в каші, не забудьте додати в неї популярний сироватковий або рослинний протеїн.
• Овес без глютену: Вони добре підходять для целіатиків, людей з непереносимістю глютену і всіх тих, хто з якихось причин дотримується безглютенової дієти.  
• Інстантний овес: Цей вид дасть вам змогу приготувати кашу найшвидше. Усе, що вам потрібно зробити, це просто змішати їх із гарячою водою або молоком, що, безсумнівно, стане в пригоді, коли у вас немає вільного часу.
• Протеїнова каша: У ній, крім вівса, також міститься сироватковий протеїн. Це полегшить вам приготування повноцінного сніданку або пізнього сніданку.
• Суміш пластівців: Крім вівсяних пластівців вони містять рисові, житні, ячмінні та інші види пластівців. Вони поєднують у собі переваги всіх видів пластівців і можуть похвалитися більш різноманітним смаком.

Як використовувати овес?

Овес дає вам безліч можливостей для того, щоб легко включити його у свій щоденний раціон.

• Їх можна додавати в йогурт або сир.
• Змішавши вівсянку з фруктами, протеїновим порошком і невеликою кількістю води, ви отримаєте освіжаючий смузі, який обов'язково оціните в ті моменти, коли вам потрібно швидко перекусити або у вас немає часу на приготування повноцінної страви.
• Якщо ви варите овес у воді або молоці, ви отримуєте основу для сніданку або каші після тренування, яку потім можна збагатити протеїновим порошком, фруктами і прикрасити горіховим маслом на ваш смак. Овес також підходить для приготування ферментованої каші або вівсянки на ніч.
• Однак овес також чудово підходить для приготування смачних млинців. У поєднанні з горіхами і сухофруктами з нього можна приготувати чудову домашню гранолу або мюслі.
• Подрібнення вівса дасть вам змогу отримати чудову й здоровішу альтернативу традиційному борошну, яке можна використовувати для приготування тіста для випічки, піци, тортів, печива, кексів та інших ласощів. І останнє, але не менш важливе: ви можете використовувати овес для загущення супів або ваших улюблених соусів.

Якщо ви хочете дізнатися більше про користь і застосування вівса, прочитайте нашу статтю: Овес: Які поживні речовини він містить і чому його слід включити до свого раціону.

Якщо ви також шукаєте натхнення для смачних страв з вівсянкою, не пропустіть наші рецепти в блозі.