Аромат грибів та насичений смак овочів: саме це пропонує ця корисна страва, що вразить кожного поціновувача традиційної кухні в сучасному виконанні. Поєднання ретельно дібраних інгредієнтів створює ідеально збалансований суп, який приємно зігріє та втамує апетит без відчуття важкості. Лише кілька хвилин біля плити — і на вашому столі з’явиться страва, до якої захочеться повертатися знову і знову.
Нам знадобиться:
- 1,4 л води
- 400 г грибів
- 300 г картоплі
- 3 зубчики часнику
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 моркви
- 1 корінь петрушки
- 1 цибулина
- 1 ч. л. меленої паприки
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. майорану
- 1½ кубика овочевого бульйону
- 1 ч. л. меленого кмину
- сіль за смаком
- перець за смаком
Для подачі знадобиться:
- петрушка
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Обсмажте дрібно нарізану цибулю на олії до прозорості. Додайте нарізані скибочками гриби та, періодично помішуючи, смажте до повного випаровування вологи. Додайте нарізані моркву та петрушку, порізану кубиками картоплю, дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, мелену паприку, кмин, копчену паприку та коротко обсмажте все разом.
Залийте овочі водою, доведіть суп до кипіння та додайте овочевий бульйон. Накрийте кришкою і варіть до готовності овочів приблизно 20 хвилин. Наприкінці додайте майоран, сіль та перець за смаком. При подачі прикрасьте страву свіжою петрушкою.
| Енергетична цінність | 194 ккал |
| Протеїн | 6 г |
| Вуглеводи | 27 г |
| Жири | 6 г |
| Клітковина | 4 г |
Ми впевнені, що цей ароматний грибний суп стане постійною стравою на вашій кухні завдяки: насиченому та корисному смаку. Це ідеальний вибір для днів, коли ви шукаєте поживну домашню їжу, яка готується швидко та смакує надзвичайно добре.
Діліться своїми кулінарними шедеврами у соціальних мережах, використовуючи хештег: #gymbeamua.
Додати коментар