Не обов’язково їхати до Таїланду, щоб насолодитися смачним супом Том Ям. Готується він зовсім нескладно, тож ви можете спробувати це унікальне поєднання креветок, кокосового молока та екзотичних спецій у себе вдома.
Для приготування супу нам знадобиться:
- 1 200 мл води
- 400 г цілих креветок
- 250 г глив
- 100 мл кокосового молока
- Шматочок імбиру довжиною 5 см
- 2 великих помідора
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1-2 перці чилі
- 1 цибулина
- 1 лайм
- 1 стебло лемонграсу
- 1 столова ложка тростинного цукру
- 1 столова ложка оливкової олії
- Жменя свіжої кінзи
- сіль за смаком
Для оздоблення нам знадобиться:
- 385 г низькокалорійної локшини Zero
- коріандр за смаком
- скибочка лайма
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Почистіть креветки, відокремивши голови, очистивши їх від панцирів і видаливши чорну жилку зі спини. Обсмажте панцирі та голови в олії у великій каструлі. Потім влийте 1 200 мл води і додайте лемонграс, імбир і перець чилі, нарізаний великими шматочками. Накрийте каструлю кришкою і залиште суп кипіти приблизно на 20 хвилин. Потім процідіть бульйон, додайте нарізані шматочками помідори та цибулю, грубо нарізані гливи, влийте кокосове молоко і варіть все разом кілька хвилин. Насамкінець додайте очищені креветки, грубо нарізаний коріандр, сік лайма, цукор, рибний соус і сіль. Дайте супу покипіти 3 хвилини, а потім зніміть з вогню.
Ми подаємо його з низькокалорійною локшиною Zero, приготованj. за інструкцією. Для прикраси додаємо шматочок лайма та свіжу кінзу.
| Енергетична цінність | 227 ккал |
| Протеїн | 22 г |
| Вуглеводи | 12 г |
| Жири | 9 г |
| Клітковина | 5 г |
Цей тайський суп сподобається всім любителям екзотичних смаків, які насолоджуються поєднанням кокосового молока, креветок і спецій.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар