Фітнес-рецепт: Тофу з кунжутом і рисом

Хрусткий тофу з кунжутом у кисло-солодкому соусі — ідеальний варіант поживного рослинного обіду. Завдяки приготуванню в аерофритюрниці він набуває бездоганної текстури всього за кілька хвилин, а ваш організм отримує щедру порцію білка та корисних жирів.

Що знадобиться:

• • 400 г натурального тофу
  • 50 мл кленового сиропу
  • 50 мл води
  • 40 мл кокосового аміносоусу
  • 20 г білого кунжуту
  • 15 г кукурудзяного крохмалю
  • 2 ст. л. рисового оцту
  • 2 ст. л. кунжутної олії
  • ¼ ч. л. гранульованого часнику
  • ріпакова олія у формі спрею
  • дрібка солі

Для подачі знадобляться:

• рис
• зелена цибуля

Спосіб приготування:

Почніть із підготовки основи. Дістаньте тофу з упаковки, обсушіть його паперовим рушником і руками розламайте на великі шматочки.

Збризніть олією, приправте сіллю та запікайте в аерофритюрниці 20 хвилин при температурі 200°C. Під час приготування перевертайте шматочки (достатньо просто струсити кошик).

Тим часом у пательні на слабкому вогні підігрійте кленовий сироп разом із кокосовим аміносоусом, рисовим оцтом, гранульованим часником і кунжутною олією.

Змішайте крохмаль із водою, влийте до соусу та, постійно помішуючи, дочекайтеся, поки він загусне. Потім додайте кунжут і запечений тофу та ретельно все перемішайте.

За потреби додатково приправте за смаком. Подавайте готовий тофу з рисом і зеленою цибулею.

Ми впевнені, що цей хрусткий тофу з кунжутом підкорить вас не лише швидкістю приготування, а й чудовою харчовою цінністю. Це яскравий доказ того, що рослинні страви можуть бути насиченими смаком і водночас багатими на якісний білок.

.