Це безглютенове імбирне печиво, наповнене сливовим джемом, є доказом того, що навіть святкову класику можна приготувати в поживно полегшеній версії, придатній для тих, хто уникає глютену. Поєднання рисового борошна та ароматних спецій створює ідеальну різдвяну атмосферу на кожному столі.
Для основи нам знадобиться:
- 500 г рисового борошна
- 140 г еритритолу
- 120 мл води
- 100 г масла
- 80 г меду
- 2 ст. л. псиліуму
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. пряності для імбирного печива
- 1 ч. л. меленої гвоздики
- 1 ч. л. харчової соди
- дрібка солі
Для подачі нам знадобиться:
- 80 г чорного шоколаду
- 60 г сливового джему
- 1 ст. л. кокосової олії
- 50 г сублімованих фруктів (малини, вишні)
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Змішайте рисове борошно з какао, пряністю для імбирного печива, меленою гвоздикою, харчовою содою, сіллю та еритритолом, який ми подрібнюємо в кавомолці або блендері до дрібнішого порошку. Додайте рідкий мед, розм’якшене масло та псиліум, який ми змішуємо з водою і даємо набухнути протягом 5 хвилин. Вручну замісіть липке тісто і дайте йому відпочити в холодильнику щонайменше годину.
Тонко розкачайте тісто на посипаній борошном дошці та виріжте парну кількість імбирних печив. На половину печива покладіть
Покладіть печиво в духовку, розігріту до 170 °C, і випікайте 8 хвилин. Після охолодження
| Енергетична цінність | 75 ккал |
| Протеїн | 1 г |
| Вуглеводи | 11 г |
| Жири | 3 г |
Аромат свіжоспеченого імбирного печива надійно створює найчарівнішу різдвяну атмосферу. Насолоджуйтесь ним під час перегляду улюбленої казки або з гарячим чаєм у колі близьких. Поєднання спецій, сливового джему та шоколаду буквально тане в роті.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар