Фітнес-рецепт: Пишні японські панкейки

Сьогодні ми приготували дещо для тих, хто любить пишні панкейки. Готується це тісто максимально просто, і вам навіть не знадобляться якісь особливі інгредієнти. Основою ідеальної пишної консистенції є поєднання розпушувача та правильно збитих яєчних жовтків і білків.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Спосіб приготування:

Почніть з підготовки яєць. Відокремте жовтки від білків. Збийте жовтки до густої світлої маси. Потім обережно додайте борошно, протеїн, розпушувач, за допомогою лопатки, та перемішайте до однорідної маси. В іншій мисці збийте яєчні білки, ксиліт і ароматизовані краплі, поки суміш не набуде щільної консистенції (вона повинна триматися, коли ви перевертаєте миску).

Потім до жовткової суміші вмішуємо яєчні білки. Працювати потрібно обережно, щоб тісто залишалося пишним.

Тоді можна починати готувати. Розігрійте сковорідку та збризніть її аерозольною олією. За допомогою ополоника або ложки, зробіть панкейки будь-якого розміру, який вам подобається. Ми приготували 10 панкейків з тіста. Виклавши тісто на сковороду, накрийте її кришкою і смажте приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Потім переверніть панкейки, можна додати трохи води на сковороду, щоб вони стали м’якшими, і знову смажте ще 3 хвилини. Зніміть зі сковороди і приготуйте наступну партію так само.

Потім приготуйте крем страчателла для подачі. Збийте кисломолочний сир з кленовим сиропом, ароматизованими краплями та тертим шоколадом. Так у вас вийде дуже смачний крем.

Подавайте панкейкиз кремом, як тільки вони будуть готові. Якщо ви дасте їм постояти занадто довго, то вони втратять свою пишність.

Поживна цінність	1 повноцінна порція
Енергетична цінність	505 ккал
Протеїни	55 г
Вуглеводи	33 г
Жири	17 г

Пишні панкейки – ідеальний сніданок, яким можна пригостити своїх близьких на вихідних.

Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.