Нові ідеї для ланч-боксів завжди корисні. На щастя, куряча грудка – універсальний інгредієнт, який можна готувати щоразу по-різному. Сьогодні ми вирішили поєднати її з кускусом, овочами та базиліковим песто, яке ідеально поєднує всю страву. Ми з’їли нашу страву, поки вона була ще теплою, але у спекотні літні дні її можна смакувати і холодною.
Інгредієнти:
- 500 г курячої грудки
- 250 г цільнозернового кускусу
- 200 г замороженої стручкової квасолі
- 150 г помідорів черрі
- 100 г замороженого горошку
- 50 г базилікового песто
- 3 зубчика часнику
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. сушеного базиліка
- жменю свіжого базиліка або інших трав
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть з нарізання курячих грудок на невеликі шматочки розміром з укус. Приправте їх дрібкою солі та чорного перцю відповідно до ваших смакових уподобань. У великій сковороді розігрійте щедру столову ложку олії та обсмажте курячі шматочки до красивого золотистого кольору. Коли курка буде готова, відкладіть її вбік. У ту ж сковороду додайте дрібно нарізаний часник і дайте йому трохи зашипіти. Потім додайте заморожену квасолю, горошок та розрізані навпіл помідори черрі і швидко обсмажте їх. Поверніть обсмажену курку в сковороду, додайте базиліковий песто і ретельно все перемішайте. На цьому етапі можна додати трохи солі та перцю, якщо потрібно. Як тільки всі компоненти змішаються, знімаємо сковорідку з вогню.
Змішайте кускус з сушеним базиліком, дрібкою солі та залийте окропом (дотримуйтесь інструкцій на упаковці, зазвичай використовують співвідношення 2 склянки рідини на 1 склянку кускусу). Накриваємо кускус кришкою, даємо йому настоятися 5 хвилин, а потім розпушуємо виделкою. Тепер, коли все підготовлено, настав час подавати. Почніть з того, що викладіть на тарілку шар кускусу, а потім викладіть на нього суміш з курки та овочів. Для додаткової нотки свіжості прикрасьте блюдо базиліком або іншими травами на ваш вибір.
Харчова цінність | 1 порція (всього 4 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 474 ккал |
| Протеїни | 39 г |
| Вуглеводи | 50 г |
| Жири | 12 г |
| Клітковина | 5 г |
Курка з кускусом – фантастичний варіант для обіду, навіть упакованого в ланч-бокс. Овочева суміш, заправлена песто, допоможе вам відкрити для себе нові смакові поєднання.
Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua
Додати коментар