Давайте підготуємося до приємного східного вечора з гарною компанією, музикою та особливо смачною їжею, що на деякий час забере вас з дому. Ми підготували особливий рецепт масляної курки, або курки у вершковому маслі по-індійськи, що порадує всіх своїм смаком! Свіжі інгредієнти, ідеальні смаки та величезна доза протеїну. Хіба це не звучить приголомшливо? Давайте готувати!
Інгредієнти:
- 350 г курячої грудки
- 100 г грецького йогурту
- 2 зубчики часнику
- шматочок імбиру (близько 2 см)
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ч.л. гарам масали
- сік з ½ лайма
- чорний мелений перець
Інгредієнти для соусу:
- 1 банка нарізаних помідорів (420 г)
- 200 г протертих помідорів
- 100 мл 12%-х кулінарних вершків
- 1 велика цибулина
- 2-3 ст.л. вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- шматочок імбиру (близько 2 см)
- 2 ч.л. гарам масали
- тростинний цукор
- сік лайма
- сіль та чорний мелений перець
- оливкова олія у формі спрею
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Спочатку готуємо маринад для м’яса. Потрібно нарізати курячі грудки великими кубиками і змішати їх з грецьким йогуртом, соком лайма, куркумою, гарам масала, чорним меленим перцем і дрібно нарізаними імбиром і часником. Залишити м’ясо маринуватися в такому маринаді щонайменше на годину. Тим часом приготувати соус. На оливковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Далі додати дрібно нарізаний часник, імбир та гарам масалу. Недовго обсмажити все разом, а потім додати нарізані шматочками та протерті помідори. Варити соус на повільному вогні близько 10 хвилин, відставити і перемішувати до кремоподібної консистенції.
Замариноване м’ясо недовго обсмажити на олії. Залити м’ясо соусом і готувати все разом близько 10 хвилин. Додати вершки, приправити соус сіллю, цукром, спеціями та соком лайма. Відставити вбік і наостанок додати вершкове масло. Подавати масляну курку з рисом, прикрасивши петрушкою або коріандром. Смачного!
| Поживна цінність | 1 порція (всього 3 порції) |
|---|---|
| Калорії | 406 |
| Протеїн | 33 г |
| Вуглеводи | 17 г |
| Жири | 22 г |
Відео-рецепт курки у вершковому маслі по-індійськи
Віримо, що ми порадували вас цим рецептом курки у вершковому маслі по-індійськи, і ви незабаром здивуєте ним своїх близьких. Якщо вам сподобався рецепт, то, будь ласка, підтримайте нас, поділившись ним.
Додати коментар