Якщо Ви любите екзотичні смаки, Ваш обід чи вечеря на сьогодні вирішені! Тофу в кисло-солодкому соусі перенесе Вас у подорож до Азії. Незалежно від того, чи Ви веган, вегетаріанець, або просто хочете зменшити кількість м’яса у своєму раціоні, Вам сподобається цей швидкий і простий рецепт. Чому б не приготувати його після тренування, коли Ви прагнете повноцінної порції їжі?
Нам знадобиться:
- 200 г натурального тофу
- 120 г консервованого ананаса
- 100 мл ананасового соку
- 30 мл кокосового аміносоусу
- 3 зелені цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1–2 ст. л. рисового оцту
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 1 столова ложка тростинного цукру
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- дрібка меленого чилі
- сіль за смаком
Для подачі нам знадобиться:
- рис
- свіжий коріандр
- кунжутне насіння
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Просушіть тофу паперовими рушниками та наріжте кубиками. Потім обваляйте його в ½ ст. л. крохмалю та швидко обсмажте у воку з 1 ст. л. олії. Потім відкладіть його, налийте 1 ст. л. олії у вок і швидко обсмажте болгарський перець, нарізаний кубиками та цибулю, нарізану півкільцями. Додайте дрібно нарізаний часник, білу частину зеленої цибулі, консервований ананас, грубо нарізану зелену частину цибулі, чилі та обсмажте все разом.
Для соусу змішайте ананасовий сік з кокосовим аміносоусом, цукром, оцтом, рештою крохмалю та дрібкою солі. Влийте соус у вок з іншими інгредієнтами, трохи проваріть і зніміть з вогню. Подавайте тофу в кисло-солодкому соусі з рисом, свіжою кінзою та кунжутним насінням.
| Енергетична цінність | 281 ккал |
| Протеїн | 12 г |
| Вуглеводи | 28 г |
| Жири | 13 г |
| Клітковина | 2 г |
Якщо Ви шукаєте смачну страву з азійським акцентом, яку можуть також насолоджуватися вегани, тоді цей тофу в кисло-солодкому соусі – відмінний вибір.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар