Якщо вам набридли класичні макарони з томатним соусом, то у нас є дещо для вас. Як щодо того, щоб дати шанс буряковому соусу? І про протеїн теж можна не хвилюватися. Ми додали до рецепту цілу пачку домашнього сиру, тож ваші м’язи теж будуть задоволені.
Інгредієнти:
- 350 г коротких макаронних виробів (фузіллі, пенне)
- 300 г червоного буряка
- 200 г кисломолочного сиру без добавок
- 1 червона цибулина
- 1 ст л оливкової олії
- лимонний сік за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- сіль за смаком
Інгредієнти для завершального штриха:
- 20 г дрібно нарізаних фісташок
- свіжа зелень за смаком (наприклад, цибуля або петрушка)
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почистіть червоний буряк і цибулю, потім розріжте кожну з них на четвертинки.
Посолити овочі, поперчити за смаком, скропити 1 ст.л. оливкової олії та запікати, доки буряк не стане м’яким; це займе близько 50 хвилин при 190°C. Тим часом відварити макарони в підсоленій воді відповідно до інструкції з приготування аль денте. Відцідити воду (залишивши приблизно 4 мірні ложки води для макаронів).
Дати обсмаженим овочам трохи охолонути, а потім перекласти їх у блендер. Додати сир, лимонний сік і приблизно 2 мірні ложки води, в якій готувались макарони. Збити все блендером до однорідної маси. Змішати готовий соус з вареними макаронами. Якщо потрібно, то додати ще води з пасти. Після цього страва практично готова до подачі. Прикрасити пасту на тарілці подрібненими фісташками та свіжою зеленню.
Поживна цінність | 1 порція (всього 4 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 462 ккал |
| Протеїн | 19 г |
| Вуглеводи | 70 г |
| Жири | 10 г |
| Клітковина | 8 г |
Тож, хто готовий спробувати цей спокусливий соус, що привертає увагу з першого погляду?
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар