Фітнес-рецепт: Томатний соус із яловичиною та протеїновими галушками

Насолоджуйтесь класичним томатним соусом у фітнес-версії, який насичений білком завдяки пісній яловичині та спеціальним протеїновим галушкам. Це ідеальний повноцінний обід після інтенсивного тренування, який добре насичує та поповнює необхідні поживні речовини.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Приготування:

Покладіть м’ясо в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну з поверхні, потім додайте сіль, лавровий лист, духмяний перець, перець і варіть м’ясо під кришкою на повільному вогні до готовності. Це займе приблизно 2-3 години. Коли м’ясо готове, процідіть бульйон від м’яса, який ми потім використаємо для соусу. В іншій каструлі обсмажте дрібно нарізані та очищені моркву, корінь петрушки та цибулю на олії до прозорості. Потім додайте цукор і дайте овочам карамелізуватися. Далі додайте томатну пасту, яку також коротко обсмажте.

Далі додайте подрібнені томати, яловичий бульйон (який ми процідили від вареного м’яса), корицю і варіть соус приблизно 15 хвилин. Наприкінці видаліть корицю із суміші, подрібніть соус блендером, приправте оцтом, сіллю і зніміть з вогню.

Далі переходимо до приготування протеїнових галушок. Змішайте борошно з протеїном, розпушувачем, сіллю та додайте молоко і рідкий яєчний білок. Потім ретельно перемішайте. Далі візьміть 3 чашки, збризніть їх кулінарним спреєм, налийте в кожну третину тіста і запікайте в мікрохвильовій печі. Це займе приблизно 2 хвилини. Потім вийміть галушки з чашок і наріжте кружальцями. Нарешті, можна подавати нарізане м’ясо з галушками та томатним соусом.

Поживна цінність	1 порція (всього 4 порції)
Енергетична цінність	509 ккал
Протеїн	62 г
Вуглеводи	35 г
Жири	13 г
Клітковина	2 г

Цей рецепт – чудовий спосіб поповнити якісні поживні речовини та отримати максимальне задоволення від їжі.

Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.