Червона сочевиця – чудовий вид бобових, який завоював серця багатьох, особливо прихильників здорового харчування. Окрім того, що вона є чудовим джерелом складних вуглеводів, вона також відзначається високим вмістом білка. Значною перевагою є те, що сочевиця не потребує замочування на ніч, що значно спрощує її приготування. Перед приготуванням її достатньо ретельно промити. Крім того, червона сочевиця краще переноситься людьми з чутливим травленням і схильними до здуття живота.
Класичним варіантом є приготування червоної сочевиці до стану кашки. Просто обсмажте її з цибулею, додайте води або бульйону, приправте оцтом або часником. Потім можна додати яйце, і ви отримаєте чудову основну страву, готову до подачі на стіл. Особливо взимку, приготування супу з червоної сочевиці є чудовим вибором. Його можна навіть перетворити на кремову версію, дрібно подрібнивши сочевицю блендером.
Таким чином, навіть ті, кому не подобається типова сочевична консистенція, але хто любить супи, зможуть насолодитися його смаком. А влітку освіжаючий салат з червоної сочевиці неодмінно стане в нагоді, адже він легкий і водночас ситний. А якщо вам коли-небудь захочеться ідеально збалансованого соусу Болоньєзе, то обов’язково спробуйте цю веганську версію з сочевицею.
Додатковим бонусом є те, що вона також слугує альтернативою для тих, хто хоче отримати користь від бобових, але не може ними насолоджуватися. Паста з сочевиці, з її високим вмістом клітковини та білка, також є фантастичним вибором, оскільки вона надзвичайно добре поєднується, наприклад, з томатним соусом.
Ми віддаємо перевагу легким обідам, що просто готуються, мають чудовий смак та збалансовану поживну цінність. А як щодо вас? Ви в нашій команді? Тоді запечений перець, фарширований кіноа та зі скоринкою з пармезану – саме те, що вам потрібно! Приготуймо цю смачну досконалість разом!
Італійська кухня – одна з найпопулярніших у світі, і це не дивно. Аромат томатів, пасти та свіжого базиліку – це неперевершене поєднання для багатьох з нас, а в роті одразу виникає водоспад смаку. На честь цієї кухні та на радість усім вам, ми сьогодні приготуємо неймовірний рецепт веганських спагеті болоньєзе! Приготуйтеся!
Зігрійтеся в холодний день вершковим супом із сочевиці з гарбузовим насінням. Ця ароматна страва наситить і забезпечить ваш організм необхідними поживними речовинами.
Завдяки бобовим, сочевичний крем – це поживна їжа, яка надійно наситить вас. Часник, імбир та інші спеції зроблять його надзвичайно смачним, який сподобається навіть веганам.
