Фітнес-рецепт: Веганські мигдалеві квадратики з пишним малиновим кремом

Ми любимо веганські рецепти, тому що можемо дати волю своїй уяві і використовувати нові, цікаві інгредієнти. І результат завжди того вартий! Крім того, ці рецепти підходять для всіх гурманів, веганів або людей з різними непереносимостями. Цей новий рецепт мигдальних квадратиків з пишним кремом з ліофілізованих фруктів ідеально впишеться у вашу колекцію рецептів. Це ласощі, сповнені клітковини, які викликатимуть посмішку на вашому обличчі.

Інгредієнти для основи:

• 250 г мигдального молока на рослинній основі
• 200 г борошна спельти вищого ґатунку
• 100 г мигдалевого борошна
• 50 г кокосового цукру
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. розтопленого кокосового масла
• 2 жмені подрібненої ліофілізованої малини
• 1 мірна ложка протеїну Vegan Blend
• 6 г розпушувача (без фосфору)

Інгредієнти для крему:

• 300 г веганської сметани або веганських кокосових вершків
• 100 г ліофілізованих фруктів – малина (або суміш 50 г полуниці + 50 г малини)

Інгредієнти для прикраси:

• малина, чорниця

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Інструкція:

Змішайте молоко, борошно спельти, мигдалеве борошно, цукор, какао, розтоплене кокосове масло, подрібнену малину, протеїн та розпушувач. Замісити однорідне, рідке тісто, вилити його в форму для випікання (ми використовували форму розміром 27 х 27 см) і випікати 35 – 45 хвилин при 180 °C. Корж готовий, коли дерев’яна зубочистка виходить з тіста сухою після того, як її встромили в нього. Тим часом готуємо крем. Добре змішуємо веганську сметану з ліофілізованими фруктами. Ми рекомендуємо використовувати малину та полуницю для створення красивого рожевого кольору. Викладаємо крем на остиглий корж і прикрашаємо подрібненими фруктами. Смачного!

Ми віримо, що вам сподобається цей веганський рецепт мигдальних квадратиків з пишним малиновим кремом. Не забудьте поділитися ним з друзями, щоб підтримати їх в корисній випічці.

Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах та позначайте тегом #gymbeamua.