Полуничні, бананові та яблучні пироги знайомі більшості з нас. Але чому б не спробувати щось менш традиційне і не замінити ці фрукти на ревінь? При запіканні, ревінь чудово розм’якшується, а його смак неодмінно сподобається усім ласунам. У поєднанні з м’яким бісквітом та хрусткою крихтою він справді виділяється.
Інгредієнти для тіста:
- 120 г сметани 12% жирності
- 100 г пшеничного борошна
- 70 г коричневого цукру
- 60 г цільнозернового борошна зі спельти
- 60 мл напівзнежиреного молока
- 30 мл оливкової олії
- 1 яйце
- 1 ч.л. розпушувача
- дрібка солі
Інгредієнти для начинки та оздоблення:
- 350 г ревеню
- 40 г коричневого цукру
- 30 г цільнозернового борошна зі спельти
- 30 г вівсяних пластівців
- 30 г вершкового масла (або масла Гхі як альтернатива)
- ½ ч л кориці
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть з приготування крихти для начинки. Змішайте коричневий цукор (40 г), борошно зі спельти (30 г), вівсяні пластівці і корицю. Додайте холодне вершкове масло і пальцями розітріть його з сухими інгредієнтами, щоб утворилася розсипчаста суміш.
Далі приготуйте тісто для пирога. У мисці змішайте сметану з олією, яйцем і молоком. Поступово додайте цукор, просіяне пшеничне та спельтове борошно, розпушувач та дрібку солі. Вилийте тісто у круглу форму для кексу (наша була діаметром 20 см). Рівномірно розподіліть нарізаний ревінь по тісту (деякі шматочки можна злегка втиснути в тісто). Рівномірно посипте ревінь крихтою. Випікайте при 180°C приблизно 30 хвилин. Дайте пирогу охолонути перед тим, як нарізати і подавати до столу.
Поживна цінність | 1 шматочок (всього 10 шматочків) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 206 ккал |
| Протеїн | 4 г |
| Вуглеводи | 28 г |
| Жири | 8 г |
| Клітковина | 3 г |
Якщо ви любите випічку на тацях та пироги з фруктовою начинкою, то ви закохаєтесь у цей ревеневий пиріг з крихтою. Він ідеальний як перекус, основна страва на сніданок або десерт.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар