Фітнес-рецепт: Легкий салат із кіноа в банці

Шукаєте натхнення для легких літніх обідів, які можна легко взяти із собою на роботу? Цей салат із кіноа ідеально підходить для таких ситуацій. Однією із значних переваг є легке приготування, тому ви впораєтесь за лічені хвилини. Крім того, ви можете приготувати салат заздалегідь на кілька днів. Хоча обрані нами інгредієнти чудово поєднуються за смаком, не соромтеся надихатися ними та коригувати рецепт, виходячи з того, що є у вас вдома.

Інгредієнти для салату:

• 120 г нуту RTE (можна замінити на квасолю RTE)
• 60 г кіноа
• 25 г легкої моцарели
• 25 г сиру фета
• 2 великих помідора
• 2 жмені руколи
• 2 жмені чорних оливок
• 1 жменя фісташок
• ½ червоної цибулі
• ½ огірка

Інгредієнти для заправки:

• 20 мл оливкової олії
• 15 мл кленового сиропу
• 1 ч.л. діжонської гірчиці
• сік ½ лимона
• щіпка солі

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Спосіб приготування:

Почніть із приготування кіноа за інструкцією та дайте їй охолонути. Приступаємо до приготування заправки. Змішайте всі інгредієнти заправки, включаючи оливкову олію, кленовий сироп, діжонську гірчицю, лимонний сік та дрібку солі та вилийте їх на дно 2 банок. Потім викладіть на заправку дрібно нарізану цибулю, огірок та розрізані навпіл оливки. Притисніть овочі, щоб вони були занурені в заправку. Далі додайте відварену кіноа, нарізані кубиками помідори, промиті бобові (ми використовували нут), нарізаний кубиками сир (моцарелу та фету), фісташки, а завершальним шаром викладіть руколою. Закриваємо банки кришками та залишаємо салат на ніч. Перед подачею ви можете перекласти вміст в тарілку та насолоджуватися. Якщо ви віддаєте перевагу їсти прямо із банки, рекомендуємо добре струсити її перед відкриттям, щоб розподілити заправку.

Цей рецепт неймовірно простий в приготуванні, а його смак дійсно того вартий. Він ідеально підходить як холодний ланч для спекотних літніх днів.

Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.