Такого пирога ви ще не куштували! Основа збагачена гарбузовим пюре, що забезпечує максимальну м’якість та просоченість тіста. У поєднанні з ідеально збалансованим сирним кремом він створює неперевершену комбінацію. Він ідеально підходить для сніданку або перекусу, але також чудово підійде і як десерт вихідного дня.
Для тіста на корж нам знадобиться:
- 140 г тростинного цукру
- 120 г гарбузового пюре (див. приготування в рецепті)
- 100 г цільнозернового борошна зі спельти
- 100 г борошна зі спельти вищого ґатунку
- 60 мл кокосової олії
- 4 яйця
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чайної ложки меленої гвоздики
Для приготування крему та подачі нам знадобиться:
- 300 г крем-сиру низької жирності
- 100 г знежиреного грецького йогурту
- 60 г низькокалорійного пряного гарбузового сиропу ZERO + для прикраси
- мелена кориця за смаком
- смакові краплі flavor drops за смаком
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Насамперед приготуйте гарбузове пюре. Розріжте гарбуз, вийміть насіння і запікайте шкіркою догори в духовці до розм’якшення при температурі 180°C, що займе близько 40 хвилин. Після запікання очистіть гарбуз від шкірки та подрібніть м’якоть блендером до однорідної маси. Так ви створите пюре, яке згодом будете використовувати.
Далі можна приступати до приготування тіста. Збийте яйця з цукром до утворення густої світлої піни. Потім акуратно додайте олію та гарбузове пюре, і насамкінець, ретельно перемішайте просіяне цільнозернове борошно зі спельти та борошно зі спельти вищого ґатунку, розпушувач, корицю, та мелену гвоздику. Вилийте тісто у форму для випікання (наша була діаметром 20 см) і випікайте при температурі 180°C протягом 30 хвилин. Щоб перевірити, чи тісто готове, встроміть в нього шпажку – якщо вона вийде чистою, то пиріг готовий. Якщо ні, то випікайте ще 5-10 хвилин. Потім дайте основі повністю охолонути, перш ніж розрізати її навпіл.
Далі приготуйте крем. Збийте разом крем-сир, грецький йогурт, смакові краплі та низькокалорійний пряний гарбузовий сироп ZERO. Приготований крем викладіть на нижню половину основи пирога.
Відкладіть частину крему, щоб покрити ним весь пиріг. Після того, як пиріг покритий глазур’ю, дайте йому охолонути, а перед подачею прикрасьте корицею та полийте низькокалорійним пряним гарбузовим сиропом ZERO.
| Енергетична цінність | 281 ккал |
| Протеїн | 8 г |
| Вуглеводи | 32 г |
| Жири | 13 г |
| Клітковина | 2 г |
Якщо ви любите просочені пироги зі смачним кремом, то ви закохаєтесь у ці ласощі.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар