Насолоджуйтесь домашніми шпинатними ньокі, які не лише мають чудовий смак, але й відмінний поживний профіль. Цей обід з високим вмістом білка (32 г на порцію) є ідеальним вибором після інтенсивного тренування.
Для ньокі нам знадобиться:
- 600 г картоплі
- 250 г звичайного борошна (плюс 40 г для посипання)
- 80 г молодого шпинату
- ½ ч. л. солі
Для подачі нам знадобиться:
- 60 г пармезану
- 4 зубчики часнику
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 банки курки
- жменя свіжого базиліку
- мелений перець за смаком
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Відваріть цілу картоплю в шкірці до м’якості в підсоленій воді, злийте воду і дайте повністю охолонути. Потім очистіть і натріть на тертці. Змішайте шпинат з борошно і додайте до картоплі.
Руками замісіть компактне тісто (якщо липке, додайте більше борошна) і розділіть його на 4 частини. Розкачайте кожну частину в ковбаску на посипаній борошном поверхні і наріжте на окремі ньокі. Ви можете легенько притиснути їх виделкою для кращої текстури. Потім відваріть їх у киплячій воді, доки вони не спливуть. Після цього вийміть їх.
У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте дрібно нарізаний часник, додайте ньокі, злиту курку, перець та грубо нарізані трави. Коротко обсмажте і подавайте, посипавши тертим пармезаном.
| Енергетична цінність | 565 ккал |
| Протеїн | 32 г |
| Вуглеводи | 82 г |
| Жири | 11 г |
| Клітковина | 5 г |
Ми віримо, що ця кольорова та поживна страва прикрасить будь-яке меню і стане вашим новим фітнес-фаворитом. Приготування дійсно легке, і спробувати ці домашні ньокі з 32 г білка однозначно варто.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар