Хто любить “голі” торти? Звісно, ми маємо на увазі той тип торта, який є “голим”, тобто ви можете чітко бачити всі його шари. У цьому разі з першого погляду видно, що це соковитий корж з “Червоний оксамит”, ідеально доповнений начинкою з сирного крему. Ви гарантовано закохаєтесь у ці ласощі.
Для тіста нам знадобиться:
- 200 мл кислого молока 1%
- 175 г цільнозернового житнього борошна
- 100 г ксиліту
- 100 мл неароматизованої кокосової олії
- 2 яйця
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ст.л. бурякового порошку
- 1 ст.л. какао-порошку
- краплі з ароматом ванілі до смаку
Для крему нам знадобиться:
- 400 г знежиреного кисломолочного сиру
- 30 г протеїну з ванільним смаком
- 30 г ксиліту
- 100 г полуничного джему Jammy Spread
- краплі з ароматом ванілі до смаку
- 10 г ліофілізованої малини для прикраси
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Розбийте яйця в миску, додайте ксиліт і ретельно збийте. Потім додайте кисле молоко, олію, буряковий порошок, борошно, какао-порошок, ванільні ароматизовані краплі та добре перемішайте.
Насамкінець додайте розпушувач і ще раз ретельно перемішайте. Вилийте тісто у форму для випікання (наша форма мала діаметр 24 см), застелену пергаментним папером, поставте її в духовку, розігріту до 170 °C, і випікайте протягом 45 хвилин. Час випікання можна оцінити за допомогою зубочистки: якщо вона виходить з прилиплим тістом, то торт ще не готовий. У такому разі випікайте ще 10 хвилин.
Коли корж спечеться і охолоне, розділіть його на дві уявні половини і розріжте вздовж навпіл. У вас вийде два низькі коржі.
Змішайте в мисці кисломолочний сир, ванільний протеїновий порошок, ксиліт і додайте ароматизовані краплі за смаком. Все ретельно збийте і можна приступати до викладання шарів. На нижній корж викладіть 50 г полуничного джему Jammy Spread. Зверху додайте половину крему, рівномірно розподіляючи його по поверхні.
Покладіть другу половину коржа зверху і змастіть його полуничним джемом, що залишився, та рештою крему. Зверху посипте подрібненою ліофілізованою малиною, яка гарно прикрасить торт. І все готово. Залишається лише поставити його в холодильник, почекати, поки він трохи застигне, і насолоджуватися.
Ознайомтеся з нашими бестселерами:
Поживна цінність | 1 шматок (всього 12 шматків) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 200 ккал |
| Протеїни | 9 г |
| Вуглеводи | 17 г |
| Жири | 10 г |
| Клітковина | 3 г |
Якщо ви любите “голі” торти, то вам сподобається ця версія “Червоного оксамииту”, яка смакує навіть краще, ніж виглядає.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар