Салат “Антипасто” – смачна страва, на яку часто можна натрапити в меню ресторанів по всьому світу. Саме тому ми вирішили спробувати його сьогодні, дещо модифікувавши та додавши більше протеїну, щоб він краще підходив для збалансованого харчування.
Інгредієнти:
- 200 г протеїнових макаронів (можна використовувати і звичайні пшеничні макарони, але це змінить поживну цінність страви).
- 100 г в’ялених помідорів без олії
- 100 г салямі (50 г гострої, 50 г класичної)
- 100 г міні моцарели (легкої)
- 10 г бальзамічного оцту
- 10 г тертого пармезану
- 4 г оливкової олії
- 2 червоні болгарські перці
- 1 зубчик часнику
- жменя руколи
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- дрібка меленого перцю чилі
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть з приготування макаронів відповідно до інструкції. Потім промийте руколу і відкладіть її вбік. Червоний болгарський перець наріжте кубиками, а часник і в’ялені помідори дрібно наріжте. Наріжте соломкою обидва види салямі, злийте воду з моцарели і відкладіть кульки в сторону. Далі змішайте всі підготовлені інгредієнти разом у мисці.
Потім додайте до суміші підготовлених інгредієнтів оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль, перець та перець чилі. Все добре перемішайте, а потім акуратно складіть кульки моцарели з макаронами.
Насамкінець подайте салат на тарілці та посипте його тертим пармезаном.
Поживна цінність | 1 порція (всього 3 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 519 ккал |
| Протеїни | 33 г |
| Вуглеводи | 49 г |
| Жири | 19 г |
| Клітковина | 10 г |
Цей салат чудово смакуватиме навіть в охолодженому вигляді, тому сміливо пакуйте його в ланч-бокс на роботу.
Не соромтеся і діліться своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар