Бабка – традиційна солодка випічка, яка напевно асоціюється у вас з візитом до бабусі чи дідуся або з приємними сімейними посиденьками. Якщо ви давно не балували себе нею через велику кількість вуглеводів та шкідливих жирів, то тепер можете зробити виняток. Пропонуємо вам фітнес рецепт здорової версії кексу, де замість білого борошна ви використовуєте мигдальне та кокосове борошно. Цукрову пудру ви заміните на безкалорійний сироп і отримаєте пишний кавовий кекс, як в бабусі. Смакота!
Інгредієнти:
- 55 г мигдалевого борошна з меленого мигдалю
- 20 г кокосового борошна
- 2 з половиною стиглих банана
- 3 яйця
- 3 фініка
- 1 ч. л. харчової соди
- 1 ст.л. розпушувача
- 1 міцний еспресо
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
Замочуємо фініки у воді, щоб вони розм’якли. Дістаємо яйця з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури. Потім збиваємо яєчні білки в густу піну. Тим часом в мисці змішайте мигдальне борошно, кокосове борошно, банан, фініки, соду та розпушувач з порошком еспресо. Збийте міксером суміш до однорідної консистенції і поступово додайте вершкову суміш. Готове тісто вилити в форму для випікання. Випікайте за температури 170 °C протягом 50 хвилин. Подавати з улюбленим смаком безкалорійного сиропу. Дуже смачно!
Який ваш улюблений рецепт кекса? Поділіться ним в коментарях і додайте фото. Якщо вам сподобався цей рецепт, ми будемо раді, якщо ви підтримаєте його, поділившись ним.
Додати коментар