Хочеться солодкого? З шоколадним тортом ви ніколи не помилитеся. Сьогодні ми підготували полегшену версію віденського торту Захер, яка відповідає здоровому, збалансованому харчуванню. Спробуєте його як перекус або десерт до післяобіднього чаю чи кави?
Інгредієнти для основи торта:
- 100 г цільнозернового борошна зі спельти
- 100 мл напівзнежиреного молока
- 60 г еритриту
- 50 мл ріпакової олії
- 50 г вівсяних пластівців
- 40 г шоколадного протеїнового порошку
- 20 г какао-порошку
- 2 яйця
- 1 ч л розпушувача
- .
Інгредієнти для начинки та глазурі:
- 80 г протеїнової пасти Yum Yum
- 70 г чорного шоколаду
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Подрібніть вівсяні пластівці і змішайте їх з борошном, еритритом, протеїновим порошком, какао-порошком, розпушувачем і сіллю. Додайте молоко, олію та яйця, а потім перемішайте до утворення однорідного тіста. Підготуйте форму для випікання, збризнувши її олією у формі спрею або вистеливши пергаментним папером, і вилийте тісто. Поставте підготовлену форму в духовку, розігріту до 180°C, і випікайте приблизно 25 хвилин. Потім проткніть пиріг у кількох місцях дерев’яною шпажкою. Якщо вона вийде чистою, то пиріг готовий. Якщо ні, то випікайте ще трохи до повної готовності.
Вийміть основу торта з форми, дайте їй частково охолонути, а потім розріжте ножем горизонтально. Змастіть внутрішню сторону верхнього коржа протеїновою пастою Yum Yum і покладіть його назад на нижній корж. Перевернувши таким чином корж, ви отримаєте гарний рівний верх.
Потім розтопіть шоколад з кокосовою олією на водяній бані (можна також використовувати силіконовий мішечок) і рівномірно полийте шоколадом всю поверхню торта. Поставте торт у холодильник, щоб він охолов, а потім насолоджуйтеся.
Поживна цінність | 1 шматок (всього 10 шматків) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 247 ккал |
| Протеїни | 9 г |
| Вуглеводи | 22 г |
| Жири | 13 г |
| Клітковина | 3 г |
Якщо ви хочете насолодитися корисним шоколадним тортом, то спробуйте цей Захер.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар