Фітнес-рецепт: Горіховий пиріг “Осгуд”

Хрустка скоринка та соковита начинка з горіхами – поєднання, що підкорить вас одразу. Можливо, вам цікаво, що ж насправді означає Осгуд. Скуштувавши його, одразу стане зрозуміло, що назва походить від англійського “oh so good” – “дуже добре”. Це просто дуже смачно!

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Спосіб приготування:

Почніть з приготування тіста. Змішайте борошно з цукром і дрібкою солі. Додайте сметану, розм’якшене нарізане вершкове масло, воду і замісіть круте тісто. Поставте його в холодильник на півгодини.

Далі приготуйте крем. Візьміть яйця, відокремте жовтки від білків, додайте до білків дрібку солі і збийте до стійких піків. Потім додайте цукор і збивайте приблизно 2 хвилини. Жовтки змішайте зі сметаною і обережно додайте до білків. Додайте просіяне борошно з какао, корицею та гвоздикою і обережно перемішайте, щоб тісто не розпалося. Насамкінець додайте родзинки та подрібнені горіхи пекан. Потім візьміть форму для пирога діаметром 20 см і збризніть її олією у формі спрею. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його присипаною борошном качалкою в круглу форму і перекладіть у підготовлену форму для пирога.

Обріжте краї, що не поміщаються у форму, і вилийте підготовлену начинку. Поставте пиріг у розігріту до 200°C духовку і випікайте 5 хвилин. Потім зменшіть температуру до 160°C і випікайте ще 30 хвилин. Перед тим, як нарізати пиріг, дайте йому охолонути, потім посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

Поживна цінність	1 шматок (всього 12 шматків)
Енергетична цінність	288 ккал
Протеїни	5 г
Вуглеводи	32 г
Жири	15 г
Клітковина	2.5 г

Якщо ви любите шоколадні пироги з хрусткими горіхами, то ви просто зобов’язані спробувати цей простий пиріг Осгуд.

Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.