Не знаєте, що приготувати в прохолодні дні? Соковитий яловичий гуляш – безсумнівний вибір. Хоча його приготування займає деякий час, воно зовсім не складне, тому навіть новачок зможе його освоїти. Просто киньте кілька інгредієнтів у каструлю і дайте їм закипіти. Все, що залишиться – це додати трохи хліба на гарнір, або ви можете їсти його просто так. З нього також виходить чудовий ланч з собою.
Інгредієнти:
- 600 г нежирної яловичини (корейка)
- 400 г картоплі
- 3 зубчики часнику
- 2 великі помідори
- 2 білих перця
- 2 великі цибулини
- 2 ст л оливкової олії
- 1,3 літра води
- 2 ч.л. меленої паприки
- 1 ч.л. копченої паприки
- 1 ч.л. цільного кмину
- 1 ч.л. майорану
- мелений перець чилі за смаком
- сіль за смаком
Інгредієнти для завершального штриха:
- червона цибуля
- петрушка
- хліб
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Візьміть велику каструлю, поставте її на плиту та обсмажте на оливковій олії грубо нарізану цибулю до напівпрозорості. Додайте нарізану кубиками яловичину, попередньо посолену, і продовжуйте готувати. Потім додайте паприку, копчену паприку, кмин та перець чилі за смаком і недовго обсмажте все разом. Помідори та перець почистіть та наріжте великими шматочками, а потім додайте в каструлю. Влийте воду і варіть гуляш на повільному вогні приблизно 2-3 години, поки яловичина не стане м’якою. Тим часом почистіть картоплю, наріжте її кубиками та додайте до гуляшу, варіть ще 20 хвилин.
На завершення додайте роздавлений часник, майоран і посоліть за смаком. Подавайте гуляш, прикрасивши його нарізаною цибулею, свіжою петрушкою та хлібом, за бажанням.
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Поживна цінність | 1 порція без гарніру (всього 5 порцій) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 301 ккал |
| Протеїн | 29 г |
| Вуглеводи | 24 г |
| Жири | 9 г |
| Клітковина | 4 г |
Теплий яловичий гуляш – смачна страва не лише для холодної погоди. Вона також чудово підійде як обід з собою.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар