Наступним рецептом ми потішимо вас ще більше! Якщо ви любитель мексиканської кухні, то вам неодмінно сподобається цей рецепт буріто з яловичиною. Окрім якісної дози протеїну з яловичини, кіноа та квасолі, він також забезпечить вас пристойною кількістю клітковини та складних вуглеводів. Приготуйте разом з нами цей екзотичний вуличний делікатес!
Інгредієнти:
- 600 г відвареної квасолі (у банці)
- 400 г яловичого фаршу (до 15% жирності)
- 300 г відціджених томатів
- 150 г кукурудзи
- 100 г кіноа
- 4х62 г цільнозернових тортильї
- 1 авокадо
- 1 цибулина
- 2 столові ложки спецій для буріто (або сіль + чорний мелений перець)
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка оливкової олії
- безкалорійний кетчуп (за бажанням)
- салат (залежно від ваших уподобань)
- терта моцарела (залежно від ваших уподобань)
- сметана (залежно від ваших уподобань)
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготування:
У великій каструлі обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати фарш і перемішувати протягом 2 хвилин. Приправити м’ясо, додати сіль, відціджені томати, накрити кришкою і тушкувати, періодично помішуючи, близько 15 хвилин.
Кіноа залити вдвічі більшим об’ємом води, злегка посолити і варити до м’якості, поки вона не вбере всю воду (близько 15 хвилин). Тим часом розімнути виделкою авокадо на пюре.
За 15 хвилин додати до м’яса мариновану квасолю, кукурудзу і готувати цю суміш без кришки ще 5-10 хвилин.
Насамкінець розігріти тортильї (наприклад, у мікрохвильовій печі або на сковороді), наповнити їх приготовленою кіноа, м’ясною сумішшю, додати трохи пюре з авокадо, сметану, терту моцарелу, салат і акуратно згорнути у формі буріто. За бажанням можна змастити буріто безкалорійним кетчупом. Смачного!
| ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ | НА 1 ПОРЦІЮ БЕЗ СИРУ, САЛАТУ ТА СМЕТАНИ (ВСЬОГО 4 ПОРЦІЇ) |
|---|---|
| Калорії | 835 |
| Протеїни | 48 г |
| Вуглеводи | 76 г |
| Жири | 30 г |
Ми віримо, що ви полюбите цей рецепт буріто з яловичиною, і він стане однією з ваших улюблених страв. Якщо вам сподобався рецепт, то підтримайте його, поділившись.
Додати коментар