Кабачкові оладки, пироги чи навіть лазанья – досить звичні страви. Але сьогодні ми вирішили спробувати солодку версію кабачків, і результат нас приємно здивував. У десерті зовсім не відчувається смак кабачка, але він додає десерту чудову соковиту текстуру, яка вам сподобається з першого ж шматочка. Не соромтеся експериментувати з кабачками в солодких рецептах! До того ж, ви оціните, що для приготування цього десерту вам навіть не знадобиться духовка.
Інгредієнти для основи:
- 150 г горіхів кеш’ю
- 60 г меду
- 50 г фундука
Інгредієнти для кремового шару:
- 200 г кокосового молока (тверда частина)
- 170 г кабачків
- 140 г чорного шоколаду
- 40 г меду
- дрібка солі
Інгредієнти для завершальних штрихів:
- 30 г горіхів кеш’ю
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть з приготування основи. Подрібніть кеш’ю та фундук у блендері до дрібного помелу, а потім змішайте з рідким медом. Застеліть невелике деко (у нас було 20×30 см) папером для випікання і рівномірно викладіть горіхову суміш на дно дека.
Далі помийте кабачок – чистити його не потрібно – і дрібно натріть на тертці. Відтисніть якомога більше води. У каструлі нагрійте тверду частину кокосового молока майже до кипіння. Потім додайте мед, поламаний шоколад, дрібку солі та вичавлений кабачок. Безперервно помішуйте, поки шоколад повністю не розтопиться. Зніміть суміш з вогню, збийте блендером до однорідної консистенції та вилийте на підготовлену основу. Посипте грубо подрібненими кеш’ю, і все готово!
Перед тим, як нарізати, дайте йому настоятися в холодильнику.
| Поживна цінність | 1 батончик (всього 16 штук) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 208 ккал |
| Протеїн | 4 г |
| Вуглеводи | 16 г |
| Жири | 14 г |
| Клітковина | 1 г |
Якщо ви шукаєте смачний десерт з горіхами та шоколадом, то вам сподобається цей рецепт!
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар