Насіння чіа добре відоме як багате джерело багатьох корисних сполук, тому воно міцно зайняло своє місце серед суперпродуктів. Однією з їхніх великих переваг є їхня консистенція. Хоча вони можуть здатися простим і трохи несмачним насінням, вам варто дати йому шанс. Під час контакту з водою або іншою рідиною вони вбирають її, розбухають і утворюють гелеподібну субстанцію. Вегани люблять використовувати його як заміну яєць. Однак насіння чіа також чудово підходить для приготування різноманітних пудингів і кремоподібних смузі. З іншого боку, якщо додати його в салат, йогурт або каші, ваша їжа набуде абсолютно нового смаку.
Крім консистенції і смаку, насіння чіа має прекрасний поживний профіль. Воно має високий вміст клітковини, а також білка і важливих жирних кислот омега-3. Це робить його дивовижним інгредієнтом для приготування безлічі корисних страв.
Вівсянка, приготовлена тисячею різних способів, може трішки набриднути. Тому сьогодні ми вирішили використати замість вівсянки булгур. Результат нас приємно здивував. Приготування займає трохи більше часу, але воно того варте.
Пудинг не обов’язково повинен бути насичений цукром. Наша версія багата на білки та клітковину. Завдяки такому збалансованому складу він надійно наситить вас, а ще ви отримаєте максимум задоволення.
