Хочете спробувати новий солодкий сніданок або поживний обід, який наситить вас? Тоді вам неодмінно варто спробувати ці чудові млинці із кремовою начинкою. Тонке тісто із великою кількістю начинки стає ще більш ароматним після випікання. Ну і, звісно, не можна забути про мигдальні пластівці, які додають страві довершеного аромату. Ну, хто може встояти?
Інгредієнти для тіста:
- 400 мл напівзнежиреного молока
- 120 г звичайного борошна
- 120 г цільнозернового борошна із спельти
- 20 мл оливкової олії
- 20 г ксиліту
- 2 яйця
- дрібка солі
- спрей із оливковою олією для смаження
Інгредієнти для крему:
- 500 г нежирного кисломолочного сиру
- 50 г ксиліту
- 30 мл кленового сиропу
- 1 яєчний білок
- цедра 1 лимона
Інгредієнти для глазурі:
- 200 мл знежиреного молока
- 20 г ксиліту
- 1 яєчний жовток
- 1 ч.л. ванільного екстракту
Інгредієнти для фінальних штрихів:
- 15 г мигдальних пластівців
- свіжа м’ята
- 5 г цукрової пудри
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть із приготування тіста для млинців. Змішайте обидва види борошна із кисломолочним сиром та дрібкою солі. Потім додайте олію, яйце та молоко і ретельно збийте до однорідної маси. Візьміть сковорідку, збризніть її кулінарним спреєм та підсмажте млинці до золотистого кольору із обох боків. Повторюйте процес, доки не використаєте все тісто.
Далі готуємо крем. Змішуємо кисломолочний сир із ксилітом, кленовим сиропом, яєчними білками та дрібно натертою лимонною цедрою. Рівномірно розподіліть кремову суміш на кожному млинці. Потім скласти кожен млинець навпіл, а потім ще раз, щоб сформувати трикутники із начинкою. Підготовлені млинці викласти в форму для запікання.
Потім приготуйте глазур, змішавши молоко із кисломолочним сиром, яєчним жовтком та ванільним екстрактом. Рівномірно полийте глазур’ю підготовлені млинці в формі для випікання. На завершення посипте їх мигдальними пластівцями та випікайте при 180°C близько 25 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте млинці ще теплими, посипавши цукровою пудрою та прикрасивши свіжою м’ятою.
Харчова цінність | 1 порція (всього 5 порцій) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 464 ккал |
| Протеїни | 30 г |
| Вуглеводи | 52г |
| Жири | 14 г |
| Клітковина | 5 г |
Запечені млинці можуть стати чудовим сніданком або солодким обідом. Завдяки багатому на білки крему вони не залишать вас байдужими.
Не соромтеся ділитися своїми роботами з нами в соціальних мережах, позначаючи їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар