Якщо вам набридло м’ясо з рисом, то сьогоднішній рецепт вам сподобається. Цього разу ми занурили курячу грудку та картоплю в маринад з лимону, меду та оливкової олії. І створили неперевершену смакову комбінацію, яка ідеально поєднується з м’ясом та гарніром. Ви можете легко приготувати смачний обід або вечерю, багату на білок. Крім того, ми також маємо поради щодо подачі, які здивують ваших гостей та вашу другу половинку.
Інгредієнти:
- 800 г картоплі
- 500 г курячої грудки
- 40 мл свіжого лимонного соку (з 1-2 лимонів)
- 30 мл оливкової олії
- 30 г меду
- 1 ч.л. копченої паприки
- сіль
- чорний мелений перець
- свіжа петрушка для подачі (за бажанням)
- 1 нарізаний лимон для подачі (за бажанням)
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Спочатку приготуємо маринад. Змішуємо в чашці рідкий мед (якщо він загус, підігріваємо його), оливкову олію, лимонний сік, сіль і мелений перець. Потім беремо картоплю, чистимо від шкірки та нарізаємо.
Візьміть велику миску, покладіть в неї картоплю і змішайте з 3 ст.л. маринаду та копченою меленою паприкою. Якщо ви хочете, щоб маринад рівномірно покрив картоплю, перемішайте його руками. Потім підготуйте деко, застелене папером для випічки, і викладіть на нього картоплю. Можна також додати кілька скибочок лимонів. Ставимо в духовку, розігріту до 190 °C, і випікаємо близько 40 хвилин.
Тим часом підготуємо м’ясо. Розрізаємо курячі грудки вздовж, кладемо в меншу миску і заливаємо рештою маринаду, щоб повністю покрити. Обертаємо форму харчовою фольгою і ставимо м’ясо маринуватися на 15-30 хвилин у холодильник.
Потім підготуйте сковороду, збризніть її олією або іншим жиром і розігрійте. Потім поступово викладаємо на неї замариновані шматочки м’яса і запікаємо з кожного боку приблизно по 4 хвилини. Щоб спростити приготування, ви можете запекти курку з картоплею в духовці протягом останніх 20 хвилин, а не смажити її. В обох випадках ви отримаєте смачну, насичену ароматом страву.
Наша порада: якщо ви хочете похизуватися при подачі, прикрасьте тарілку скибочками лимона, обсмаженими на сковороді з рештою маринаду або топленого масла. Також до м’яса чудово підійде петрушка або інші популярні трави.
Харчова цінність | 1 порція (всього 3 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 532 ккал |
| Протеїни | 44 г |
| Вуглеводи | 60 г |
| Жири | 12 г |
| Клітковина | 4 г |
Смажена курка з медом і лимоном – чудовий обід, сповнений білка та інших необхідних поживних речовин. Найкраще смакує після інтенсивного тренування.
Не соромтеся ділитися своїми творіннями з нами в соціальних мережах і тегом #gymbeamua.
Додати коментар