Сьогоднішній рецепт ідеально підходить для всіх, хто любить смачні соуси. Цей соус просто чудовий, незважаючи на те, що його дуже легко приготувати. Також ви неодмінно оціните багаті на протеїн чеські кнедлики з хліба, які можна приготувати в мікрохвильовій печі всього за три хвилини. Просто додайте до них варене яйце і насолоджуйтеся смачним і збалансованим обідом.
Інгредієнти для соусу:
- 700 мл напівзнежиреного молока
- 25 г борошна зі спельти вищого ґатунку
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 лаврових листки
- жменю свіжого кропу
- тростинний цукор за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- оцет за смаком
- сіль за смаком
Інгредієнти для чеських хлібних кнедликів:
- 80 мл напівзнежиреного молока
- 60 г протеїнового порошку без смаку
- 60 г борошна зі спельти вищого ґатунку
- білки з 2-х яєць (можна також використати приблизно 60 мл рідких яєчних білків)
- 1 ч.л. харчової соди
- дрібка солі
- аерозольна олія для змащування дека
Інгредієнти для подачі:
- 3 яйця
- свіжий кріп
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Насамперед приготуйте соус. До розпеченої олії всипте борошно, додайте молоко і перемішайте все разом віничком, щоб у соусі не було грудочок. Додайте лавровий лист, сіль, тростинний цукор за смаком і варіть соус 10 хвилин. В кінці приправте чорним меленим перцем і оцтом, вийміть лавровий лист, зніміть каструлю з плити і додайте трохи подрібненого кропу.
Тепер приступіть до приготування чеських протеїнових кнедликів з хліба. Змішайте протеїновий порошок з борошном, содою та дрібкою солі. Яєчні білки вибийте в миску разом з дрібкою солі та збивайте до щільної піни. Потім поступово додайте молоко та яєчні білки до сухих інгредієнтів. Розділіть отримане тісто на дві формочки, змащені зсередини олією, і поставте їх у мікрохвильову піч приблизно на дві-три хвилини при потужності 900 Вт. Вийміть кнедлики з формочок і дайте їм злегка охолонути. Наріжте їх і розділіть на три порції, які можна подавати з соусом. Не забудьте подати до кожної тарілки яйце, зварене круто (покладіть яйця в киплячу воду приблизно на 14 хвилин) і трохи свіжого кропу.
Поживна цінність | 1 порція (з трьох загалом) |
|---|---|
| Калорії | 433 ккал |
| Протеїни | 37 г |
| Вуглеводи | 35 г |
| Жири | 15 г |
| Клітковина | 5 г |
Ця багата на протеїн обідня страва зачарує вас з першого смаку. Це також ідеальна їжа після тренування.
Не соромтеся ділитися своїми кулінарними шедеврами з нами в соціальних мережах, позначаючи нас хештегом #gymbeamua.
Додати коментар