Пиріг не обов’язково має бути солодким. Сьогодні у нас є дещо для тих, хто віддає перевагу перевіреному поєднанню цибулі та шинки замість фруктів та шоколаду. Приготувати тісто дуже просто, воно не потребує вистоювання, тож це справді легка справа. Все, що вам залишиться зробити, це прикрасити його і випекти.
Інгредієнти для тіста:
- 150 г борошна грубого помелу(+20 г для розкачування)
- 90 мл води
- 50 г цільнозернового борошна грубого помелу
- 15 мл оливкової олії
- ½ ч.л. солі
- олія у форма спрею для змащення форми
Інгредієнти для начинки:
- 150 г сметани
- 140 г знежиреного грецького йогурту
- 80 г якісної шинки
- 1 червона цибулина
- 1 пучок зеленої цибулі
- чорний мелений перець за смаком
- сіль за смаком
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть зі змішування борошна та солі, додайте воду та олію і замісіть гладке, не липке тісто, дайте йому відпочити, перш ніж додавати інші інгредієнти. Наріжте шинку кубиками, цибулю почистіть, наріжте півмісяцями і змішайте сметану з йогуртом, сіллю і перцем.
Візьміть качалку, притрусіть її борошном і тонко розкачайте тісто. Потім перекладіть його на деко, попередньо збризнуте олією у формі спрею. Змастіть тісто йогуртом та сметаною, а зверху викладіть шинку та цибулю.
Випікайте Фламмкухен у розігрітій до 230°C духовці приблизно 15-20 хвилин. Краї повинні бути гарного золотисто-коричневого кольору. Перед тим, як нарізати, дати трохи охолонути. При подачі посипте нарізаною зеленою цибулею.
Поживна цінність | 1 шматок (всього 8 шматків) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 161 ккал |
| Протеїн | 7 г |
| Вуглеводи | 21 г |
| Жири | 5 г |
| Клітковина | 2 г |
Якщо ви шукаєте солону закуску або смачне частування на вечір, то Фламмкухен – чудовий вибір.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар