Салат точно не повинен бути нудним. І цей рецепт – яскравий тому доказ. Основа – булгур, який є чудовим джерелом вуглеводів. Але ми також додали овочі, індичку та балканський сир. Як наслідок, вийшла ароматна страва з ідеальним балансом усіх макроелементів. Ідеально підходить для збалансованого обіду або вечері.
Інгредієнти:
- 250 г помідорів чері
- 155 г індичої грудки у власному соку
- 100 г булгуру
- 100 г чорних оливок
- 100 г балканського сиру
- 4 сушені помідори
- 1 огірок
- свіжий базилік за смаком
- сіль за смаком
Для подачі (за бажанням):
- йогурт без наповнювачів
- сметана
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Насамперед підготуйте булгур. Промийте його та покладіть у невелику каструлю з 300 мл води. Посоліть, доведіть до кипіння і варіть до розм’якшення близько 15 хвилин. Не забувайте час від часу помішувати, щоб він не пристав до дна. Тим часом підготуйте інші інгредієнти для салату. Помийте та наріжте огірки та помідори. Просто розріжте помідори чері навпіл, а огірок наріжте невеликими кубиками. Потім розріжте навпіл оливки та дрібно наріжте в’ялені помідори і балканський сир.
Покладіть підготовлені інгредієнти в миску і додайте зварений булгур, з якого ви злили воду. Злийте воду з м’яса індички. Потім подрібніть його та додайте разом з подрібненим базиліком до інших інгредієнтів у мисці. Перемішайте все разом, посоліть за смаком і подавайте до столу.
Наша порада: якщо ви любите більш легкі страви, то можете подати салат із заправкою з йогурту зі спеціями, сметани або знежиреного майонезу.
Поживна цінність | 1 порція без заправки (всього 2 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 547 ккал |
| Протеїн | 36 г |
| Вуглеводи | 52 г |
| Жири | 19 г |
| Клітковина | 12 г |
Якщо ви шукаєте смачний і збалансований за смаком рецепт на обід, то цей салат вам сподобається.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар