Рецептів смачних обідів ніколи не буває забагато. Хоча цей рецепт не найшвидший у приготуванні, ми гарантуємо, що ви не пошкодуєте про жодну хвилину, проведену на кухні. Більшу частину часу він готується сам, тому вам потрібно лише час від часу помішувати. Як наслідок, ви отримаєте чудове ніжне м’ясо з соусом, що розривається від ароматів.
Інгредієнти:
- 500 г передньої частини нежирної яловичини або ніжного стейка
- 400 мл води
- 250 г грибів
- 150 мл одинарних вершків (12% жирності)
- 100 г солоних огірків
- 4 зубчики часнику
- 2 ст.л. гірчиці
- 1-2 ч.л. кукурудзяного борошна
- 1 цибулина
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 ст.л. томатного пюре
- мелений перець за смаком
- сіль за смаком
Інгредієнти для подачі:
- рис
- свіжа петрушка
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Дрібно нарізати цибулю і обсмажувати до напівпрозорості на сковороді з олією. Яловичину тонко нарізати, посолити, поперчити та обсмажити на сковороді з усіх боків. Додати тонко нарізаний часник, порізані на четвертинки гриби та недовго обсмажити все разом. Потім додати дрібно нарізані солоні огірки, гірчицю, томатне пюре та воду. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане м’яким, що займе близько півтори години.
Насамкінець додати кукурудзяне борошно, змішане з вершками. Посолити, поперчити, додати трохи соку з корнішонів і дати страві трохи прокипіти. Подавайте бефстроганов з відвареним рисом та свіжою петрушкою.
Поживна цінність | 1 порція без гарніру (всього 4 порції) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 306 ккал |
| Протеїн | 31 г |
| Вуглеводи | 13 г |
| Жири | 14 г |
| Клітковина | 2 г |
Якщо ви любите страви з насиченим м’ясним смаком, то бефстроганов швидко стане вашим улюбленим.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар