овочі

Овочі мають бути невід’ємною частиною корисного харчування. Рекомендується з’їдати близько 400 г овочів щодня. Здебільшого тому, що вони сповнені вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Наприклад, щоб приготувати швидкий і простий салат, просто наріжте овочі, приготуйте заправку, яке-небудь джерело білка, вуглеводи – і готово.

Якщо у вас більше часу, ви можете поекспериментувати і створити з овочів повноцінну основну страву. Наприклад, це може бути запечена овочева паста або оладки з цвітної капусти, броколі чи кабачків. Не менш смачними виходять різноманітні вегетаріанські картоплі фрі, супи або соуси, приготовані в блендері. І не бійтеся включати овочі в десерти, сніданки та інші солодкі рецепти. Буряк і цукіні ідеально підходять для тістечок, а з моркви можна приготувати смачний торт або пиріг. Одним словом, якщо ви проявите творчий підхід і будете використовувати перевірені рецепти, то вкластися в денну норму овочів буде дуже просто.