Фітнес-рецепт: Кремеш

Ніжне листкове тісто, яке ідеально доповнює пухка кремова начинка, підкорить вас із першої дегустації. Фітнес-кремеш [вимова: кремеш] – це середньоєвропейський заварний десерт, який вирізняється не лише своєю легкістю, але й насиченим смаком, що потішить усі відчуття. Хоча він виглядає розкішно, його приготування напрочуд просте. Це просто чудовий десерт для моментів, коли ви шукаєте смачний, збалансований за поживними речовинами десерт.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Приготування:

Починаємо з приготування основи. Розгортаємо листкове тісто і розрізаємо його навпіл. Одну половину наколюємо виделкою, іншу змащуємо 1 збитим яйцем і розрізаємо на 9 квадратів. Випікаємо листкове тісто 20 хвилин при 180 °C. Тим часом змішуємо пудинговий порошок з цукром, протеїном, 2 жовтками та молоком. Варимо, постійно помішуючи, до загустіння. Збиваємо білки, що залишилися, до стійких піків із дрібкою солі і обережно вмішуємо їх у гарячий пудинг.

Викладаємо пудинг на випечене листкове тісто (ту частину, яку наколювали виделкою) і даємо охолонути щонайменше 1-2 години в холодильнику. Потім збиваємо вершки до стійких піків, обережно вмішуємо кварк, який можна підсолодити ароматичними краплями за потреби, і розподіляємо цей крем поверх пудингу.

Потім викладаємо квадрати листкового тіста один біля одного зверху. Наприкінці посипаємо цукровою пудрою і подаємо.

Поживна цінність	1 Порція (всього 9 порцій)
Енергетична цінність	296 ккал
Протеїн	12 г
Вуглеводи	26 г
Жири	16 г

Бажаєте насолодитися вишуканим поєднанням ніжного тіста та кремової начинки? Тоді вам обов’язково варто спробувати кремеш.

Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.