Що робить цей торт особливим? Окрім чудового смаку, це, безумовно, структура. І повірте, коли ви його розріжете, всі будуть вражені. 3 різні шари всередині виглядають просто приголомшливо. До того ж, пляцок містить багато протеїну, що робить його ідеальним варіантом сніданку, перекусу чи навіть десерту.
Інгредієнти для основного шару:
- .
- 150 мл знежиреного молока
- 50 г ксиліту
- 40 мл ріпакової олії
- 30 г ванільного протеїнового порошку
- 12 г розпушувача
- 3 яйця
- .
Інгредієнти для темного шару:
- .
- 1 ст.л. какао-порошку
Інгредієнти для сирного шару:
- 200 г нежирного кисломолочного сиру з грудочками
- краплі Flavor Drops з ароматом ванілі до смаку
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почніть з приготування основного шару. Відокремте жовтки від білків і додайте до білків ксиліт.
Потім ретельно збийте білки, щоб утворилися тверді піки. В іншій мисці збийте жовтки до утворення піни, а потім додайте олію, молоко та протеїновий порошок. Обережно додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і збиті білки до жовткової суміші. Підготовлену суміш розділіть на 2 половини. З кожної половини візьміть по 2 столові ложки тіста і викладіть їх у третю миску. Як наслідок, у вас повинно вийти дві великі миски з тістом і одна маленька.
Залиште одну з великих мисок з тістом без змін. В іншу велику миску додайте какао-порошок та шоколадний і фундуковий протеїновий порошок. Змішайте тісто з маленької миски, що містить приблизно 4 столові ложки тіста, з нежирним кисломолочним сиром з грудочками та ароматизованими краплями.
Далі візьміть форму для кексів Бандт, збризніть її олією у формі спрея і почніть викладати шари. Спочатку виливаємо на дно форми звичайний світлий шар з великої миски, потім додаємо шар з какао з великої миски, і, зрештою, ложкою додаємо сирний шар. Якщо ви хочете, щоб шари краще змішалися, то можете проткнути суміш у кількох місцях шпажкою, а потім витягнути її. Так все краще змішається. Підготовлене тісто поставте в розігріту до 150°C духовку і випікайте 30 хвилин. Потім накрийте форму з тістом алюмінієвою фольгою, щоб центр краще пропікся, збільшіть температуру до 170°C і випікайте ще 25 хвилин.
Коли кекс буде готовий, дістаньте його з духовки, дайте йому повністю охолонути і тільки тоді наріжте.
Поживна цінність | 1 порція (всього 12 порцій) |
|---|---|
| Енергетична цінність | 172 ккал |
| Протеїни | 12 г |
| Вуглеводи | 16 г |
| Жири | 6 г |
| Клітковина | 3 г |
Якщо ви хочете приготувати ласощі, які чудово смакують і вражають усіх, коли їх розрізають, то ви повинні спробувати цей кекс Бандт.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.
Додати коментар