Амінокислоти
Амінокислоти це категорія продуктів, що містять амінокислоти. Це основні будівельні блоки білка, з яких формуються м'язи та інші тканини організму. Вони мають низку інших важливих функцій в організмі, і, крім того, беруть участь у процесах, за допомогою яких утворюються ферменти та гормони. Вони мають ключове значення для росту та відновлення м'язів, перетравлення їжі, засвоєння поживних речовин і безлічі інших процесів.
Для кого призначені амінокислоти?
Кожна амінокислота має специфічну функцію в організмі, що визначає її використання. Деякі з них, як-от BCAAs, слугують переважно для відновлення і, наприклад, як джерело енергії під час тренувань. Інші ідеально підходять для нарощування м'язової маси. До них належать EAA, до складу яких також входять BCAA. Це особливо оцінять ті, хто прагне максимального захисту та росту м'язів. Інші амінокислоти, такі як аргінін або цитрулін, пов'язані з кровопостачанням м'язів, що в кінцевому підсумку може підвищити спортивні результати.
Дієтичні добавки з амінокислотами знаходять застосування і за межами спорту та фізичної активності. Наприклад, теанін діє синергічно з кофеїном і впливає на повільний початок його дії. Карнозин, який природним чином міститься в м'язах і мозку, своєю чергою, цінується за свої антиоксидантні властивості. І останнє, але не менш важливе: тирозин використовується в організмі для виробництва гормонів щитоподібної залози, а також адреналіну або дофаміну. Таким чином, амінокислоти підходять для спортсменів та інших людей, які хочуть підтримати певну функцію і здоров'я організму.
Як поділяються амінокислоти?
Амінокислоти найчастіше поділяють на незамінні та незамінні.
- Незамінні або основні амінокислоти не можуть вироблятися нашим організмом, тому ми повністю залежні від їх надходження з раціону і добавок.
- Незамінні амінокислоти можуть вироблятися нашим організмом. Однак можуть виникнути ситуації, коли вони стають необхідними і потребують доповнення. Це відбувається особливо в періоди росту, за сильного стресу або під час інтенсивних занять спортом.
Комплексні добавки містять амінокислоти з обох цих категорій для досягнення максимально широкого спектра дії. Незамінні амінокислоти також називають EAA (Essential Amino Acids), загалом їх 8, і продукти, що містять їх, допомагають підтримувати здоровий рівень цих речовин.
Підкатегорія BCAA містить продукти з амінокислотами з розгалуженим ланцюгом. Зокрема, це валін, лейцин та ізолейцин. Їхня перевага в тому, що вони зазвичай швидше розщеплюються в нашому організмі, ніж інші амінокислоти, і завдяки цьому вони можуть слугувати джерелом енергії для м'язів, що працюють. З цієї причини їх використовують під час тренувань, щоб захистити м'язову масу від спалювання для отримання енергії (катаболізму). Після тренування вони ідеально підходять для ефективної підтримки відновлення і росту м'язів (анаболізму) у складі протеїнового напою після тренування.
Аргінін і глютамін - важливі амінокислоти не тільки для спортсменів. Їх називають умовно необхідними, оскільки вони можуть швидко виснажуватися під час фізичної активності. У зв'язку з цим зростає потреба в додаванні цих речовин. Крім того, з аргініну в організмі утворюється оксид азоту (NO), який безпосередньо пов'язаний з розширенням кровоносних судин і кровотоком, що може призвести до кращого постачання м'язів, які працюють, киснем і поживними речовинами. Глютамін, своєю чергою, є джерелом енергії для клітин травної та імунної систем.
У цьому разі допоможуть інші амінокислоти: цистеїн, тирозин або гліцин. Люди, які ведуть активний спосіб життя, також оцінять цитрулін малат, який в організмі перетворюється на аргінін, що може підвищити спортивні результати завдяки поліпшенню кровотоку. Перераховані вище речовини можна приймати у вигляді капсул, таблеток або розчинного порошку, який підходить як форма напою до або після тренування.
Щоб дізнатися більше про вплив амінокислот, прочитайте нашу статтю Амінокислоти: класифікація, функції в організмі, вплив на спортивні результати та найкращі джерела.