Цей делікатес просто зобов’язаний спробувати кожен любитель азійської кухні. Поєднання креветок, локшини та ароматної заправки просто чудове. Ідеально підходить для швидкої вечері після тренування або як їжа для ланч-боксу.
Для основи вам знадобиться:
- 200 г локшини швидкого приготування
- 200 г очищених креветок
- 100 г моркви
- 2 зелені цибулини
- 2 невеликі цибулини
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1-2 перці чилі
- 1 яйце
- жменя свіжого коріандру
Для соусу вам знадобиться:
- 100 мл води
- 50 мл мигдалевої пасти
- 30 г кокосового цукру (замість нього можна використовувати кленовий сироп)
- 30 мл соєвого соусу
- 1 лайм
Для подачі вам знадобиться:
- 20 г кунжуту
- коріандр за смаком
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Насамперед приготуйте соус. Змішайте мигдалеву пасту , кокосовий цукор або кленовий сироп, соєвий соус, сік лайма і воду збитйте до однорідної консистенції. Потім приготуйте локшину швидкого приготування згідно з інструкцією та відкладіть її вбік. У сковороді вок приготуйте на 1 ст.л. оливкової олії, обсмажте креветки з обох боків і відкладіть вбік. У вок налийте олію, що залишилася, додайте дрібно нарізаний перець чилі, стебла коріандру, цибулю, розрізану на вісім частин, моркву, нарізану тонкою соломкою, і грубо нарізану білу частину зеленої цибулі.
Обсмажуйте овочі кілька хвилин, додайте локшину і зберіть все в одну частину сковорідки. У порожню частину розбийте яйце, зробіть яєчню, а коли вона буде готова, змішайте її з локшиною та овочами. Насамкінець додайте приготований соус, обсмажені креветки, крупно нарізаний коріандр, зелену частину зеленої цибулі та перемішайте все разом. Подавайте на тарілці, посипте кунжутом і насолоджуйтеся.
| Енергетична цінність | 591 ккал |
| Протеїн | 27 г |
| Вуглеводи | 72 г |
| Жири | 21 г |
| Клітковина | 3 г |
Якщо ви любите насолоджуватися азійськими делікатесами, то обов’язково спробуйте цей швидкий рецепт вдома. Він також чудово підійде як їжа для ланч-боксу або вечеря після тренування.
Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, позначивши їх тегом #gymbeamua.
Додати коментар