Ви обожнюєте полуницю? Тоді ви просто зобов’язані спробувати цей пишний протеїновий рулет! Окрім чудового смаку, він сподобається вам високим вмістом протеїну і лише 72 калоріями на один шматочок. Зробімо це!
Для тіста нам потрібно:
- 40 г кокосової стружки
- 30 г еритрит
- 25 г протеїну Just Whey (зі смаком білого шоколаду з кокосом)
- 70 мл води
- 4 яйця
- 1 ч л розпушувача
Для крему нам потрібно:
- 250 г мʼякого кисломолочного сиру
- 150 г полуниці
- підсолоджувачі згідно з вашими уподобаннями (ми використали 30 г меду)
- 1 ст л лимонного соку
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Спосіб приготування:
Почнемо з відділення жовтків від білків. До жовтків додаємо кокосову стружку, протеїн, розпушувач, воду та еритрит. Білки збиваємо до піків, а потім акуратно додаємо їх до жовткової суміші. Застеліть деко папером для випічки і вилийте на нього підготовлене тісто. Відтак ставимо тісто в духовку і випікаємо 10 хвилин при температурі 180°C.
Даємо випеченому коржу охолонути і готуємо сирний крем. Змішуємо сир, лимонний сік та цукор на однорідний крем і викладаємо його на охолоджене тісто. Кілька ягід полуниці розрізаємо на половинки і викладаємо вздовж лівого боку пирога. Решту полуниці нарізаємо невеликими шматочками і рівномірно викладаємо на крем. Повільно та акуратно скручуємо тісто рулетом. Даємо рулету відпочити в холодильнику принаймні годину, щоб він застиг, а потім можна подавати зі свіжою полуницею та тертою кокосовою стружкою. Смачного!
| Поживність | на 1 шматок (загальна кількість 14 шматків) |
|---|---|
| Калорії | 72 |
| Вуглеводи | 5 г |
| Протеїни | 5 г |
| Жири | 4 г |
А ви спробуєте полунично-протеїновий рулет? Напишіть нам у коментарях, і якщо вам сподобався цей фітнес-рецепт, то підтримайте його, поділившись.
Додати коментар